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茶叶的保质期一般是多久

茶叶一般来说没有保质期,但是有最佳品饮期。

茶叶在存放的过程中,其中的内涵物质会进行转化,也有部分物质会逐渐流失。具体品饮期的长短,从一年到几十年都有,这个得具体情况,具体分析。

比如绿茶,最佳品饮期是一年,时间超过一年,那么茶叶的香气和鲜爽度会有所下降,但是超过一年的绿茶也是可以饮用的,只是口感略差而已。

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再比如红茶,一般最佳品饮期是三年,在三年内饮用的话,口感香气是最好的,超过三年,滋味略差。

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再说说普洱,如果是熟普的话,这个具体的品饮期不好确定。因为是人工渥堆发酵,茶叶里的内涵物质大部分已经转化,后期转化空间比较小,可能存放几年,口感会变得醇厚一些,但是具体时间不确定,超过这个时间,随着茶叶里的内涵物质流失,口感是逐渐下降的。

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如果是生普的话,会有一个峰值的。假如一个普洱最佳品饮期是十年的话,那么再十年内,口感是逐渐变好的,超过十年,会有一个平稳期,然后随着时间流逝,口感也逐渐下降。这个最佳品饮期,会随着原料,工艺,存放条件等变化而变化,从几年到几十年的都有。而且有些生普,刚开始口感滋味香气是最好的,过几年反而不如以前,这种情况也有。




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