喝茶只喝头两泡,茶叶香味营养完全浸润出来

喝茶的时候，很多人对茶叶的耐泡度其实非常看重，有些人一壶茶或者一杯茶一泡一整天，中间不带换茶叶的情况，经常发生。但也有人觉得，茶叶就应该喝前两泡，后面的味道淡了，香气没了，营养物质也少了。那么真实情况如何呢？其实，针对不同的茶叶，由于生产工艺、采摘标准和树种等不同的原因，耐泡度是不同的。比如说，绿茶一般也就是2~4泡，红茶可以泡5~6泡，普洱茶可以泡7~8泡，当然，我这说的是相对概念，有些红茶，10泡有余香，而普洱茶泡10泡也正常。相对应同属绿茶，采摘的标准不同，耐泡度也不一样。采摘单芽或者一芽一叶，跟采摘一芽二叶或者一芽三四叶，耐泡度完全不一样，茶叶的浓度也有区别。其他茶叶也是类似的，细嫩采、成熟采和开片采，不同采摘耐泡度不一样。另外，乔木型大叶种耐泡度比小乔木和灌木树种的耐泡度也要高一点。而且生产种植区域也有差异，比如高海拔地区与平地茶园，山坡阳面和阴面等等。说完了耐泡度，我们再聊聊茶叶营养。一般来说，茶叶中内含额物质主要包括氨基酸、茶多酚、芳香类物质和其他营养物质等，这些物质基本上可以在很短的时间内析出，甚至5~10秒钟就可以析出，所以，茶叶的头两泡，其实是茶叶精华最多的时段。尤其是没有发酵的绿茶，更是如此，有些人喝茶前洗茶，但是绿茶基本上不用洗茶，因为洗茶，容易将营养元素析出，直接给洗掉了。所以说，喝茶只喝头两泡，茶叶香味营养完全浸润出来，但是也要分茶，像红茶和普洱这样的发酵茶，只喝前两泡未免浪费，但是绿茶一般也就3泡即可。感谢阅读，以上是我对这个问题的看法，如有不妥，欢迎指正。

转载请注明：http://www.abachildren.com/sstx/6703.html