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正岩肉桂的保质期,可储藏三年以上

正岩肉桂是武夷岩茶的当家品种,属于乌龙茶一类,是价值功能显著的保健茶饮,饮用有诸多的益处。那么正岩肉桂的保质期是多久呢?

肉桂茶的保质期

肉桂茶一般要密封保存,而且保存期间要特别注意防潮。

肉桂茶比较耐储藏,浓香型肉桂茶发酵重,火功足,利于沉香,长期储藏,在武夷山当地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的说法。所以家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜,如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。

肉桂茶保存方法

1、所有的茶叶都怕潮,因为含水量高的茶叶经氧化后放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,品质会随之陈化,且易霉变。因此,贮存夷肉桂前必须对其先进行干燥处理,起到减缓陈化的作用。

2、低温保存:当干茶处于0度时,香气最浓5度时,香气降低,10度微有香气,常温下则只有陈气。因此,武夷肉桂的最佳贮存温度应该控制在0-5度之间,可较长时间保持原香。要尽可能避免在常温或高温下存放,以确保武夷肉桂的色泽和香气不受影响。有冰箱的,应把容器密封后存入,无冰箱的,也要于通风处贮存。

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3、灰缸贮藏法

将包好的茶叶沿缸壁依次排放,中间放生石灰袋(茶叶与石灰比例为5:1),袋好后将缸口密封,由于石灰易风化松散,要及时更换,贮后1-2个月换一次,以后3-4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。




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