广义上来说，茶品属于食物的一个类别。
在一般观念里的食品是有保质期的，一味的存放可能会错过他的最佳赏味期。
但是茶叶是一种用来品饮的东西，它的最高价值体现就在于喝到一泡好茶时给你带来与众不同的品饮体验，愉悦身心。
就白茶普洱等茶品必须要存有年份的，这句话形容的不是特别恰当，可以用“最佳品鉴期”来界定和储存。
茶叶作为一种饮品，长时间的保存或是当下来品饮都有各自的分为，一味的追求存放，产生的效果一定是，能喝但是好不好喝是一个问题。
如果是储存不当，可能会导致变质，比如吸潮过多发生霉变，这是对身体有害的那是不能喝的。
如果不存在受潮质变问题，那便是品质表现高低问题（也就是好喝或不好喝的问题）。
因此不管白茶、普洱茶，存茶就要存有年份的茶，这个说法对我来说，是相对错误的，不是固定的一个必然操作。
不是每一款茶都适合存放，也不是说时间越长存出来的茶就越好。
例如当年的白毫银针可以给人带来清晰的鲜爽度，而存放后的白毫银针可以喝到蜜香毫韵。
例如当年的普洱生茶可以给人带来清晰的花果香，而存放后的普洱生茶可以喝到花蜜香和陈香。
每一款茶品每个时刻表现的特色不同，在我看来并不是年份越久就越适合存茶。
或许在他们年轻的时候存放到一定时间后，能够收获存茶的成就感。
也有可能在他们存放一定时间后收藏，能够直接得到即可品饮的快乐。
所以并不是年份约久越值得收藏。
什么茶适合存放茶叶中含有丰富的茶多酚等多酚类物质以及生物碱。
而茶叶中茶多酚的含量多少以及其氧化的程度往往会直接影响这款茶在冲泡中产生的汤色、鲜爽度、口感、香气等。
越是轻发酵，重香气的茶叶其多酚物质含量越高，叶片中的水份也会比其他茶类高些许。
这类茶相对存茶并不是非常合适。
同时茶叶的吸附能力以及吸湿能力强，非常容易附着空气中的水份以及异味。
若是储存不仅会失去其风味不说，还会吸收其他不适的异味。
所以在选择茶品存放的时候我们还需要考虑到这款茶是否适合存放长久。
存茶注意事项如果你想储存一些茶，则要注意以下储存条件：
1、避光
2、温度
3、茶叶内含水份
4、空气湿度
5、氧气
6、微生物（特别是黑茶与白茶）
7、有无异味
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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