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餐饮O2O周报
一、行业动态
、餐饮业稳步复苏中，我国餐饮企业连续三月注册量破20万
奶茶烧烤小龙虾，牛蛙米线酸菜鱼……随着疫情的缓解和夏日的到来，我国餐饮行业也从冰封的状态中逐步走出，正式迎来了行业火热的“夏天”。
据中国经济网报道，5月份以来，我国消费市场保持了良好的回暖复苏态势。国家统计局数据显示，5月份零售业、餐饮业商务活动指数保持在55%以上，其中，餐饮业连续两个月在荣枯线以上。
餐饮是人们满足自身口腹大欲的重要途径。天眼查数据显示，我国目前有,3万余家状态为在业、存续、迁入、迁出的餐饮企业。从地域分布来看，广东省的餐饮企业数量最多，山东省、贵州省与河南省的相关企业数量次之。
值得注意的是，以工商登记为准，年月日至5月3日，我国新增注册超过80万家餐饮企业（全部企业状态），单月注册量已经连续三个月突破20万。其中，4月新增相关企业超过27万家，是今年以来增量最多的月份。
2、北京餐饮紧急升至二级管控，间隔在米以上不群集聚餐
连续两日出现新冠肺炎新增确诊病例，使北京餐饮业防控更加严格。
6月3日，北京部分餐饮企业负责人向记者表示已接到通知，按照北京市商务局要求，根据北京市疫情形势，餐饮业防控已调至二级应急响应时的管控措施。
6月2日晚，北京市海淀饮食服务行业协会也发布通知称，将严格按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）》进行规范操作。
根据规范，各家餐饮企业应在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。提示顾客与他人随时保持米以上的距离，控制餐厅就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在米以上。
同时，餐饮企业不得安排非同行顾客同桌就餐，停止接待群体性聚餐。保持就餐场所环境整洁，做到“一客一用一消毒”。严格控制同时就餐规模，停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。
餐饮O2O周报
二、品牌资讯
、喜小茶不开放加盟，第二个厂牌即将推出
作为喜茶的子品牌，喜小茶明确不会开放加盟，并将推出第二个厂牌“喜小茶XX厂”。
今年3月，全国第一家店在深圳华强北开业，名为“喜小茶饮料厂”，品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类，有4款招牌产品为“大满贯”系列，包含豆乳、水果等。相较于喜茶品牌30元左右的定价，喜小茶定价在8元至6元的区间。
喜茶称，两年前喜小茶就已经开始筹备。针对喜小茶是否在对准下沉市场的疑问，喜茶表示，市场定位很重要，但喜茶并没有这样的动机。在做品牌或者产品时，喜茶很少会先考虑它针对哪个市场或渠道。
2、星巴克：预计第三财季中国销售额将下滑20%-25%
星巴克在致股东信中表示，5月最后一周，中国同店销售额同比下降约4%。目前，中国地区超过70%的门店已经重启，未来有望在中国开设至少家新门店。
由于新冠病毒疫情，预计第三财季中国同店销售额将下滑20%-25%，美国同店销售额将下滑40%-45%。并预计公司第三财季营收将下滑至30-32亿美元，调整后每股亏损在55美分至70美分之间。
与此同时，公司计划未来8个月永久关闭美洲的约家门店，在未来两年可能关闭其在加拿大的家商店。并将本财年计划开设的新店数量削减一半，至家左右。
星巴克的自救措施，包括新开“啡快”店，并在日本推出第一家“专为上班族所设计”的办公咖啡厅——「SMARTLOUNGE」。
用户可以在门口智能机上刷卡付费，根据使用时长扣除相应的费用，每5分钟约6元人民币，一小时大约需要64元。
3、“吃垮必胜客”重出江湖，必胜客推出自助餐90分钟随便吃
6月8日，必胜客通过官方
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