竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。
茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
开门七件事柴米油盐酱醋茶
从古至今喝茶是人们最喜爱的生活方式
茶也越来越受人们的欢迎
随着制茶技术的发展,越来越多的好茶面世
有的人喜欢喝淡茶,清雅脱俗
有的人喜欢喝花茶,花甜嘴蜜
有的人喜欢喝浓茶,茶郁丰富
那什么样的茶才叫得上“浓茶”?
不同体质的人适合怎样的茶叶?
今天为你详细解答
叹茶时间到
什么样的茶才叫得上“浓茶”?
总所周知,茶中的主要成为有茶多酚、咖啡碱(因)和茶氨酸,他们各有各的分工:茶多酚、咖啡碱让人尝出苦涩之味、茶氨酸让茶品尝起来更清爽。
目前浓茶的定义没有统一的标准,当茶多水少,苦涩之味加强,茶水得颜色会比较浓重,这就是所谓的浓茶,当浓茶浸泡多次后,颜色变淡,就是淡茶了。
喝浓茶还是淡茶,与个人口味和感受有关,并没有绝对的衡量标准。
如果有饮茶多年的嗜茶者,他们已经适应了茶水的苦涩之味,平时不怎么喝茶的人眼中的浓茶可能对他们来说并不算浓。
如果平时不喝茶或只喝淡茶的人来说,茶味稍微泡浓一些就会受不了。
从健康的角度看,浓茶适合嗜茶者,淡茶却适合大多数的人。
每种茶的最佳茶水比又是多少呢?
大多数名优茶的标准是茶水比为1:50,
即投茶量是1克茶叶配50毫升水;
普通大宗茶的的标准是茶水比为1:75,
即投茶量是1克茶叶配75毫升水;
黑茶、白茶、乌龙茶的投茶量应更多些,黑茶的茶水比为1:30-50白茶的茶水比为1:20-25,乌龙茶的茶水比为1:15。
有些人要尽量避免喝浓茶
1、存在贫血(缺铁性贫血)的人
有研究发现,缺铁性贫血的人需要谨慎喝茶(贫血治愈前最好不喝),因为喝茶会阻碍身体对铁的吸收。同理,如果你有在服用补铁的产品,也不建议和茶一起喝。
2、存在高尿酸或痛风的人
茶叶中的咖啡因以及茶碱会影响患者的尿酸水平。适量喝茶是完全没问题的,只是要尽量少喝浓茶。如果您每次喝茶后尿酸变高或者痛风发作,就不宜喝茶了。
3、正在或准备吃药的人
很多药物长期配茶一起喝,可能会影响药效或出现药物的副作用,为了保险起见,建议任何药物都不要用茶水服用。
4、特殊时期的女性
处在生理期、孕期或哺乳期的女性,长期大量饮用浓茶会阻碍铁的吸收,引起缺铁性贫血。过量摄入咖啡因也影响胎儿和婴幼儿的发育。
5、喝醉酒的人
经常在电视剧看到喝酒后搞杯“醒酒茶”,其实这个做法对身体反而不利。茶中的咖啡碱具有兴奋神经中枢,提神醒脑的作用,但仅仅起到一定的缓解作用,反而容易加重心脏负担,得不偿失。
4种常见茶叶各有“特长”
绿茶
绿茶中富有一种叫着儿茶素的物质,这在所有茶叶种类中是最多的,它是一种抗氧化物质,不但使身体健康,皮肤紧致,同时对于老年痴呆症、心血管疾病的预防都有非常显著的效果,当之无愧的第一养生茶。
红茶
红茶茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。红茶具有提神、消除疲劳、抗菌等作用。
黑茶
黑茶中含有多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。
乌龙茶
乌龙茶中的主要成分–单宁酸,种成分经科学证明与脂肪的新陈代谢有密切的关系,有溶解脂肪的减肥效果,也可以降低血液中的胆固醇含量,乌龙茶的功效与作用越来越被人们得到重视。
根据自身体质选茶叶
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。
平和体质:各类茶都可以喝;
阳虚(燥热)体质:应喝红茶、黑茶、酵乌龙茶(岩茶)等凉性茶;
阴虚(畏寒)体质:应喝绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵乌龙茶等中性茶或温性茶;
痰湿体质:应喝橘普茶、红茶,佐以干姜同饮;
湿热体质:应喝绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶。
喝茶通常和养生联系在一起,不过我们也要注意,喝茶原来都有很多的禁忌,一定要讲究科学,广大街坊一定要选择适合自身体质的茶,合理有度地喝茶,这样才能越喝越健康。
你喜欢喝茶吗?
喝茶不仅仅泡一泡那么简单
科学搭配让茶营养翻倍
转发这篇文章给经常喝茶的人