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茶里的花青素有什么作用

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贵者不藏于金玉而藏于紫,茶中的茅台,《茶经》中:“茶者,紫为上”,而紫则是花青素含量高。花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是广泛存在于植物中的可溶于水的天然色素,自然界有超过种不同的花青素。它们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、紫娟茶、越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨红木、黑加仑、紫胡萝卜。其中蓝莓和紫娟茶(每克晒青紫娟茶含35.54毫克花青素)所含花青素量最多、最有保健价值。那么花青素有什么功效呢1、预防癌症癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。保护遗传物质,花青素能直接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的,但是花青素却有间接的保护作用。因花青素具有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散。另一方面,花青素能保护蛋白质不受癌细胞产生溶解酶和蛋白酶影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。2、增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中[视紫质]的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花青素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素是强效的抗氧化剂,可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环,提高微血管和静脉的流动性。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中,有超过15种花青素的成分,能有效地抑制破坏眼部细胞的酵素3、抗衰老花青素在欧、美、日、韩被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织,其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士(Dr.AHArstilla)在实验中发现,太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞。但是如果用青花素加以保护,则大约有85%的皮肤细胞幸免于死。4、清除体内有害的自由基自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约80%—90%的老化性,退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。花青素属小分子、水溶性物质、口服剂型,易被人体快速吸收,能在口服45分钟后快速进入人体的各个组织器官。花青素抗氧化、清除自由基的能力比维生素E强50倍,比维生素C强20倍5、改善睡眠睡眠不足,则会导致人体免疫调节功能下降,内分泌功能紊乱,体内产生大量的自由基。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,可保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善的根本原因。6、加固血管、改善循环基花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功能,加强脆弱的血管,因而使血管更具弹性,花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”对于静脉功能不足者,花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。所以,欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。长按下方图片免费领取茶叶


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