茶的保质期是多久？一年？三年？还是可以长期存放？
茶叶属于食品，所以跟我们日常接触到的食品一样，只有在特定条件下的相对保质期，没有绝对保质期。
那么茶叶是不是和其他大多数数食品一样，放冰箱冷藏就好？
茶叶因为核心制作工艺不同，可分为不同茶类，每类茶追求的香气、滋味存在着差异，所以并不是所有茶叶都适合冷藏。
茶叶本身具有很强的吸湿及吸附性，很容易吸附空气中水分及异味。
茶叶在贮放后，香气和滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。
对于所有茶叶来说，存储必须满足：干燥、避光、无异味。
下面我们就根据不同茶类，看看他们各自储存的要求。
绿茶、黄芽茶、黄小茶、轻发酵乌龙茶绿茶属于不发酵茶叶，以鲜爽感为主，保鲜期短。
黄芽茶、黄小茶为微发酵茶，原料及口感追求跟绿茶相似，所以和绿茶存储方式通用。
轻发酵乌龙茶以清香型铁观音为例，也是追求滋味鲜爽，所以和绿茶存储方式通用。
家庭存放方式：
1.封袋后放在冰箱里，存储时尽量避免和食物同存，特别是味重的食物，防止茶叶吸附异味，影响茶叶本身的香气。
2.短期存储可放入冷藏室，温度调至5℃左右。
3.未开封且暂时无喝的计划，需要较长时间储存，可以放入冷冻室。
4.茶叶不宜反复反复冷冻、解冻，如果是大包，可提前分为几小包。
中、重度发酵乌龙茶选用陶罐、瓷罐常温保存即可。
红茶最好选用紫砂罐或锡罐存储，放置前先用锡箔纸包好排除空气，能更好保留茶香。
注意需要密闭、干燥、避光、避高温。
白茶白茶在适合的存储条件下可以较长时间存放，在存储过程中内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等。白茶的感官也会随存储时间发生改变：干茶和茶汤颜色变深，滋味变的越柔和醇绵。
日常饮用白茶
常温防异味保管，可放入较厚实、带密封条的专用铝箔袋内或放在陶罐、瓷罐、紫砂罐内。
欲长期储存为老白茶的白茶
可用塑料袋+铝箔袋+纸箱三层包装，将其放置在阴凉、通风、干燥、无异味的关键。
建议放置的地方有书柜或衣柜顶端。
黑茶、普洱黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
家庭存放方式：
1.黑茶对存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥、不受阳光直射和雨淋。
2.茶叶存放地点无香精、香皂、檀香等气味浓重的物品。
3.散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶（瓷）罐中；
4.紧压茶可放入无味的纸箱中，并封好；
5.不宜混装，如将安化黑茶和六安茶放一起，以及不同厂家的产品放一起。
6.存茶的地方在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春夏季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。
茶叶存放是一门技术活，对个人来说，尽量一边喝一边买。
至于想要靠茶叶升值，只能跟你说，茶叶是用来喝的。
你家里的茶是怎么存放的？欢迎在评论区留言讨论。
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