朋友,你知道目前市场上能买到的最贵的茶叶蛋多少钱么?
估计大部分人不知道,我来揭秘吧。
目前世界上最贵的茶叶蛋是来自中国福建的“神仙蛋”,它的价格高达每个50元人民币。据说“神仙蛋”选用了当地名贵的茶叶、花草和中药材料,经过多次煮制和浸泡后制成,口感香气独特,非常受当地人的喜爱。
神仙蛋的制作方法:
比较传统的神仙蛋制作方法:
材料:
鸡蛋(数量根据需求确定)
桂花茶叶(约15克)
槟榔(约15克)
红枣(6个)
黄糖(50克)
熟茶叶(适量)
酱油(适量)
水(适量)
步骤:
准备好鸡蛋,将鸡蛋在水中轻轻洗净,不要弄破鸡蛋壳。
将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
将煮沸的水倒掉,用冷水冲洗鸡蛋,使鸡蛋外壳表面裂开。
在鸡蛋表面裂缝处轻轻敲击,不要打碎鸡蛋。
在锅中加入桂花茶叶、槟榔、红枣、黄糖、熟茶叶和酱油,煮沸后放入鸡蛋。
将锅转小火,盖上盖子,煮约2个小时。中途需要不断翻动鸡蛋,使茶叶汁均匀地渗入鸡蛋内部。
关火后,让鸡蛋和茶叶汁在锅内浸泡一晚,让味道更加入味。
以上是一种比较传统的神仙蛋制作方法,不同的地区和家庭可能有不同的做法。总的来说,神仙蛋需要选用一些名贵的茶叶和中药材料,并经过多次煮制和浸泡,所以价格比较昂贵,口感也非常独特。
再介绍几种其他茶叶蛋的制作方法,送给你的小彩蛋。
是的,除了传统的神仙蛋制作方法,还有很多其他的茶叶蛋做法,以下是其中几种:
普通茶叶蛋做法:将鸡蛋煮熟后,用勺子轻轻敲碎鸡蛋表面,但不要剥去鸡蛋壳。然后将鸡蛋再次放回锅中,加入茶叶、香料、酱油等调料,继续煮约1-2个小时,使鸡蛋完全入味。
蒸茶叶蛋做法:将鸡蛋煮熟后,用勺子轻轻敲碎鸡蛋表面,但不要剥去鸡蛋壳。然后将鸡蛋放入碗中,加入茶叶、酱油等调料,用保鲜膜将碗口封住,然后放入蒸锅中蒸约30分钟左右。
快速茶叶蛋做法:将鸡蛋煮熟后,用勺子轻轻敲碎鸡蛋表面,但不要剥去鸡蛋壳。然后将鸡蛋放入锅中,加入茶叶、酱油等调料,继续煮约10-20分钟即可食用。
这些做法中,传统的茶叶蛋需要较长时间的煮制和浸泡,而快速茶叶蛋则可以在较短的时间内完成制作,口感会略有不同。不同的做法可以根据个人口味和制作时间来选择。