有一类店面,你从来不会进去逛,却常常看见;从来没有什么客流量,但永远不会倒闭。
这不是什么谜语,这类“诡异”的店面确实就在我们身边:这就是超乎路边店生存法则的存在,茶叶店。
走在街上,心里忍不住替老板们盘算,临街的店面、高昂的租金、各项成本……林林总总加起来,要经营好一家路边店,实在是一件难事。当别的超市、杂货店、餐馆都竞相拉客的时候,凭什么茶叶店就能坐享其成?甚至有人揣测茶叶店是拿来洗钱的。
难道仙气飘飘的店面里,真的藏了什么世外高人?
门可罗雀,但是不倒闭
相比其他各类门店,茶叶店的生意似乎总是非常“惨淡”。如果你足够闲的话,可以在茶叶店门口蹲守一天,你会发现“门可罗雀”不仅仅只是你每天路过时瞥一眼留下的刻板印象,还是茶叶店经营的客观现状。
奶茶店可能排队排到几条街外,但谁也没听说过茶叶店能火爆经营。
这本不奇怪,中国尽管是世界第一的茶叶大国,但人均茶叶消费仍然不算高。更何况,这种路边的茶叶零售本来就离大多数人的消费很远,八成的消费者压根就不了解茶叶,更别提进茶叶店去选购了[1]。
但真正奇怪的是,就是这些“几乎没人去”的茶叶店却始终能生存下来:隔壁几家生意还不错的餐馆都因为租金太贵关门大吉了,但茶叶店仍然活得好好的。
各种各样的路边店,是城市经济的重要组成部分/图虫创意
非但不倒闭,在一些地方,类似的茶叶店甚至还越开越多了。在郑州一个小区里,半年时间就新冒出来四五家茶叶店[2],而这样的情况绝非孤例,在许多城市屡见不鲜。
有两成左右的茶叶购买者最常在零售店购买茶叶,此外还有四分之一左右的茶叶购买者最愿意选择到品牌茶叶店购买茶叶:据品牌