铁观音是什么茶类
铁观音是中国传统名茶之一，属于青茶类。铁观音茶树是一种独特的品种，其茶叶制作方法也非常独特，制作出的茶叶味道清香、鲜爽、浓醇且回甘，口感非常独特。铁观音茶树对生长环境的要求较高，主要产于福建、广东等地的山区，其中福建省安溪县的铁观音最为著名。铁观音茶具有多种功效和作用，如促进消化、降低血脂、提高免疫力等，因此备受茶叶爱好者和茶文化爱好者喜爱。
铁观音十大品牌：
八马BAMA、凤山茶FENGSHAN、华祥苑Empereur、日春茶业、海堤茶叶、天福茗茶、中闽魏氏、魏荫名茶、感德龙馨、华源茶业等。
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温具：先用沸水把茶具冲洗干净，这样可以避免茶味混杂。
投茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶，大概10g左右，投入茶壶中。
冲泡：冲入沸水，并迅速将第一泡的茶水倒掉，这步是为了去掉茶叶的杂质。
再冲泡：再次冲入沸水，让茶叶在水中充分浸泡，等待约30秒左右，即可倒出茶水。
分杯：将茶水倒入茶杯中，每杯约盛三汤匙的茶水，与客人在接交手杯时，以对口接交杯为礼貌。
品茶：品茶需要细闻茶叶的香味，并品尝茶汤的滋味。铁观音茶的口感以鲜爽、浓醇、栗香、回甘为特点。
以上是泡铁观音茶的技巧，需要注意投茶量、水温、冲泡时间等细节，才能泡出好喝的铁观音茶。同时，品茶也需要用心去感受茶香和滋味，才能真正享受品茶的美妙。
铁观音的口感特点
干茶：铁观音的干茶外形卷曲，色泽油润，呈黑色，香气独特，带有天然的花香和果香。
汤色：铁观音的汤色浅黄，清澈明亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变深。
滋味：铁观音的滋味鲜爽，浓醇，入口回甘，且韵味持久，饮后余香，令人回味无穷。
叶底：铁观音的叶底匀整，肥厚，有光泽，呈淡黄绿色。
铁观音的保质期是多久
铁观音的保质期一般为2年，但也有长期存放，主要根据香型及工艺有所差别。真空袋装：此类铁观音容易保存，保质期为24个月左右。清香型铁观音：发酵程度较轻，保质期为18个月左右，适宜冰箱冷藏。浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，保质期为24~36个月。陈香型铁观音：经过重度焙火，保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。
铁观音的功效和作用
铁观音中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
铁观音中含有丰富的茶多酚和生物碱等成分。
铁观音中含有丰富的维生素C和E等成分。
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