现代人说喝茶，而在古时人们将喝茶称为吃茶，《红楼梦》、《水浒传》中就多次出现吃茶的字眼。现在南方一些地区的方言里，依然把喝茶叫做吃茶。
而一些茶友更是身体力行地将“吃茶”做到了极致，他们会把冲泡过的茶叶一同吃掉。
就连我们敬爱的毛主席和周总理，也都留下了“啜英咀华”的佳话。但是这样做真的健康吗？会不会对我们的身体有什么不好的影响？
源自本能，吃货们从未停下脚步
在古代，茶叶经历了药用、食用，才最终作为饮品登堂入室。而关于“吃”茶的历史则可以追溯到早在多年前的春秋战国时代。
发展至今，就有诸如龙井虾仁、茶香鸭、茶泡饭、茶叶蛋等等用茶叶制作的美食，可见茶叶不仅能吃而且好吃。
用茶叶制作美食，一方面可以为食物带来独特的香气，另一方面则可以吸收茶叶中的各种营养成分。
我们都知道茶叶中含有茶多酚、维生素、氨基酸等营养物质，其中儿茶素、维生素C、氨基酸为水溶性营养，我们通过冲泡饮用就可以直接吸收；
而维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素等脂溶性营养并不能通过冲泡析出，所以通过食用的方式可以将这类营养一并吸收。
吃茶有风险，吃茶需谨慎
上面我们说到茶叶中的脂溶性营养不能通过冲泡析出，除了这些营养成分，不能析出的还有脂溶性农药残留。
中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国工程院院士陈宗懋表示：目前我国在茶叶种植中所使用的农药主要为脂溶性农药，脂溶性农药冲泡时溶解度非常低，所以我们可以放心饮用。
但是，如果将冲泡后的茶叶吃下去，那后果可就不一定了。所以为了5、6g茶里那微乎其微的营养成分，实在是没有以身犯险的必要。
如果您怕浪费，实在舍不得这些茶渣，那小懂这里为您介绍几个茶渣的小妙用，保证不浪费。
1、治疗脚气：茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对引起脚气的丝状菌特别有效。
2、去除污垢：泡过的茶叶用纱袋装起，可以用于擦拭家具、刷碗，除了可去油垢，还能帮助消除新家具的油漆味、皮革味等刺鼻气味。
3、花草肥料：冲泡过的茶叶仍含有无机盐、碳水化合物等养分，堆放在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。
4、消除眼袋：冲泡过的茶叶挤干放入纱布里做成茶包，将茶包敷在眼睛处10~15分钟，能够缓解眼睛疲劳，治疗眼部炎症，去除黑眼圈。
说了这么多，其实总结下来就一句话：可以，但没必要。除了茶叶渣，还有那么多好吃又有营养的东西等着咱们呢，您说是不是？
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