冠心病是冠状动脉血流减慢、狭窄或阻塞导致的心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。根据目前的流病资料推测，冠心病和脑卒中仍将是人类死因的第一位和第二位。冠心病的发生是一个缓慢渐进的过程，饮食因素无论在冠心病的发病或是防治方面都具有很重要的作用。
冠心病患者应该远离以下饮食及生活方式
忌高脂肪、油腻、厚味食物：冠心病患者的饮食应坚持“三低,二高,一优的原则,即:低盐、低脂、低胆固醇,高维生素、高纤维素,优质蛋白。少吃以下食物:动物的内脏、脑、脊髓及蛋黄、鱼籽和多种贝类。如经常吃这些食品,会加重冠状动脉粥样硬化。
忌高糖饮食：糖尿病与冠心病密切相关,并且可以使甘油三酯的合成增加。所以,冠心病患者应忌高糖饮食。控制钠盐摄入量。过多地摄入食盐是高血压的主要原因之一。而高血压是冠心病的主要危险因素，所以，冠心病患者应控制钠盐的摄入量。
戒烟,限酒：香烟中的有害物质对循环系统有直接损害作用,可使人体的外周血管收缩、血压升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常。吸烟时大量的一氧化碳进入血液,使血红蛋白与氧气的结合能力下降,从而使心肌发生缺氧,可以诱发心绞痛、心肌梗死、心律失常、猝死
忌暴饮暴食和大量饮用兴奋性饮料：暴饮暴食可使消化道的血运增加,导致心肌供血供氧量相对不足,并可使胃肠道压力上升、充血,横膈抬高,还会使血糖、血脂增加、血液黏稠、血液流动缓慢,引起心肌缺血、缺氧。尤其是晚餐,冠心病患者更不宜大量进食。
无论是预防还是治疗冠心病，食物都是不可缺少的一环，中医里有不少治疗冠心病的食疗方子，但如果不喜欢吃中药，就换回正常的食物好了。下面为你推荐13种日常生活可见的食物，都对防治冠心病有不错的效果。
1.海带：可用于防治高血压病、高脂血症。海带所含的牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇；所含的食物纤维可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄；所含的钙既可抑制胆固醇吸收，又可降低血压。还用于治单纯性甲状腺肿、水肿、脚气病。
2.蜂蜜：可用于防治高血压病及心脑血管疾病。常吃蜂蜜能保护血管，防止血管硬化，降低血压、营养心肌等。
3.鸡蛋：现代研究已证实，鸡蛋可降血脂。过去认为鸡蛋含胆固醇高，多吃易致冠心病，现已证实这是误解。事实上，蛋黄里除含有胆固醇外，还含有胆素和卵磷脂。卵磷脂有助于改善血液循环，防止血液中的胆固醇和脂肪在血管壁沉积，因此冠心病患者可适量吃些鸡蛋。
4.牛奶：现代研究证实，牛奶中含有一种3羟-3甲基戊二酸的物质，可抑制胆固醇；牛奶富含蛋氨酸，可抑制交感神经，而呈降血压作用。引起高血压病的真正原因是缺乏钙、钾、维生素A和c四种营养素，其中缺钙尤为明显，而牛奶中这四种营养素都具备。因此，常喝牛奶可防治心脏病。但过多地食用奶和奶制品会诱发血管病，导致动脉硬化。因为奶中含有酪蛋白，能促使胆固醇易于停积在血管壁上而导致动脉硬化。
5.豆腐：高脂血症、各种心脏病引起心力衰竭者，可每天煮饮豆浆，或与其他菜烧豆腐吃。豆腐含有高蛋白又易于为人体消化吸收，所含的亚油酸、卵磷脂、谷固醇等，可以明显降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉硬化，保持血管弹性，对防治动脉硬化症、冠心病很有好处。
6.蘑菇：用于防治心脑血管疾病，预防心肌梗死。蘑菇富含微量元素硒，是补硒的好食品。缺硒是导致心脑血管疾病的重要原因之一。
7.花生：花生油有助分解肝内胆固醇，降低血中胆固醇；所含的不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇含量，而预防心脏病；所含的可溶性纤维能吸收胆汁中的胆固醇；含有丰富的维生素可减少血小板在血管内的沉积，保持血管柔软，不易发生硬化。这些都有助于降低胆固醇，预防冠心病。
8.黄花菜：能显著降低血清胆固醇，并有降血压作用。冠心病、高血压病患者食之有益。
9.芝麻：用于防治心血管疾病，动脉粥样硬化症。麻油中含有丰富的具有抗衰老作用的维生素E，还含有大量不饱和脂肪酸，这对软化血管、保持血管弹性具有良好效果，故能有效阻止动脉粥样硬化，预防心血管疾病。
10.香菇：香菇所含物质具有降低血脂、胆固醇、降血压及抗动脉粥样硬化的作用。可用于防治动脉硬化症及冠心病。
11.黑木耳：黑木耳能抑制血小板凝集，减小血液凝块，并能降血压；所含的多糖物质能降低胆固醇、减肥，从而防治冠心病、高血压病。
12.银耳：有降血压、降血脂的作用。可用于防治高血压病、高脂血症及动脉粥样硬化症。此外，银耳能提高人体免疫力，有抗衰老作用。
13.茶叶：。具有清热消暑，降火解毒，利尿强心，提神醒脑等功效。可用于防治高血压病、冠心病，预防中风及心肌梗死。茶叶能抑制过氧化脂质的生成，消除活性酶的作用，从而保护血管，维持血管的弹性与血液的流畅，预防脑卒中的发生。
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