在生活中，经常喝茶的人在喝茶时都有一个习惯，就是第一杯泡的茶都不喝，我们通常把这个过程叫做洗茶。洗茶顾名思义就是把茶叶放入水中洗干净。因为在制作和加工茶叶的过程中可能会含有一些杂质。所以，很多讲卫生或是有洁癖的茶友都会进行洗茶，因为这样能满足自己心理上的安慰，觉得自己喝的是干净的茶！
这一个问题其实不止是在茶界存在差异，同时也给很多刚开始喝茶的朋友造成了一定的困扰，今天就来跟大家详细讲讲这5款茶，到底哪些茶适合洗，哪些茶不适合洗。
绿茶——碧螺春
除了碧螺春外，龙井、毛尖、铁观音等这些嫩度较高的绿茶都是不建议洗茶的，因为在洗茶的过程中虽然能够清洗掉少许的杂质。
但是，绿茶中含有大量的氨基酸、维生素和儿茶素之类的营养成分，当我们向其中注入热水后3秒内45%的营养成分会被最大程度挥发出来。若我们此时选择洗茶，就会将刚刚挥发出来的营养物质给冲掉。所以，为了能够更大程度保留绿茶的价值和香味，一般不建议喝之前进行洗茶。
绿茶的泡茶方法也有一定要求：就是将合适的温水倒入放有绿茶的杯中，不加盖，等茶汤静放5分钟温度降低到45°-55°时饮用最佳。
花茶——开封青驰菊
说到青驰菊啊，大家可能会有些陌生，它产自于河南省开封市，是当地有名的一款菊花茶，但是由于当地人只知道钻研好的菊花品种，忽略了宣传，所以，菊花品质虽好，但是出了开封基本上没人知道了。
曾到开封来品茶的老茶客尝到这款青驰菊都后不禁连连感叹道：这款菊花朵型美观、色泽金黄鲜亮、闻起来仿佛有春天的味道，泡一朵在杯中即可看到一朵朵花瓣慢慢绽开，气味清香，回味甘爽。
并且，这款菊花茶不同于其他花茶，是不需要进行清洗的，因为清洗后会降低菊花中的活性，从而不利于口感的折出。
不仅如此，青驰菊中还含有锌、胆碱、氨基酸等丰富的营养物质，可以缓解眼部疲劳、降燥降热、改善失眠，非常适合天天对着电脑手机的上班族或者是经常喝酒熬夜的人。
黑茶——普洱茶
普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的。普洱茶中的营养物质且经过长时间的存放会处于休眠状态。所以，需要我们将它唤醒，唤醒的方法就是洗茶。其次，洗茶时可让茶与水分、温度充分接触，这样有利于茶叶的香气形成，激发出茶叶原有的香味。
此外，这款茶冲泡方式也有一定讲究，需要先用热水烫热茶具，再进行洗茶，然而二次倒入沸水冲泡10秒，即可倒出等温度达到恒温值时即可饮用。
青茶——乌龙茶
乌龙茶属于青茶中的一种，为半发酵茶，品种较多，是我国很具鲜明特色的茶叶品类。它的原料大多为大叶片，比如安溪铁观音、武夷山茶等。这些茶的嫩度较低，所以喝茶前进行洗茶不仅可以将茶叶中的香气激发出来，而且还有利于茶叶舒展和茶叶的浸出。
冲泡乌龙茶时，首先需要用热水先把茶具烫一遍，其次进行洗茶，最后加入开水冲泡1分钟即可饮用。乌龙茶比较耐泡，可以反复冲泡5-7次。
红茶——金骏眉
红茶可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。其中像原料鲜嫩的金骏眉就是不需要进行洗茶的。因为它们在加工和揉捻的过程中，汁液渗透出来的营养物质会附着在茶叶的表面，冲泡时会直接进入茶汤中，所以第一泡营养价值很高。而相对于原料相对低的古树红茶，正山小种等则需要进行洗茶这个步骤。
其实，我们不用过分担心茶叶的卫生状况。因为，我国现在对茶叶的制作要求很高，不会说茶叶中含有大量的杂质。换句话来说，合格优质的茶大部分是不需要清洗的，就算是清洗也是为了增加香味，不合格的劣质茶怎么洗都洗不干净。如果大家还有其他在洗茶方面不懂的知识，欢迎评论区留言和我一起讨论哦~
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