观摩国际茶日年第三届
“美美与共”云茶会
人大茶哲所
5月21日，由中国茶叶学会主办的年第三届“美美与共”云茶会顺利举行。本届云茶会采取了线下、线上相结合的方式，全世界茶友汇聚云端，共饮一杯茶。云茶会以“茶和世界，共品共享”为主题，院士大咖论茶品茶，会场包括浙江杭州主会场1个，国内分会场50个，国际分会场15个，世界各地茶香遍布，茶友连线互动，分享品茶心得，多家媒体共襄盛事。
图1主持人宣布年第三届“美美与共”云茶会开幕本届云茶会共分为三个主题篇章，通过专家讲话、茶叶故事讲述、院士说茶、云端分会场连线等形式向世界展示博大精深的茶文化，内容丰富，精彩纷呈。图2世界茶友汇聚云端共同参与云茶会第一篇章的主题为“共庆共情”。世界各地茶友共饮一杯茶，各地区茶叶文化多样多彩，不同茶文化交融互鉴，充分显现了“和而不同，美美与共”这一茶文化的包容性。中国国际茶文化研究会常务副会长王建满发表讲话，他对世界茶友的参与表示欢迎，对云茶会举办方表示感谢。
图3中国国际茶文化研究会常务副会长王建满发表讲话中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文发表讲话，他重点强调了茶作为三大饮品之一的重要地位，他表示，云茶会对于茶文化的发展和传播具有重要作用。云茶会观看人数至今已经达五百万，影响甚大。同时，他对参与举办云茶会的各个单位表示感谢，对广大茶友送上真挚祝福。图4中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文发表讲话中国茶叶学会常务理事罗列万在茶会上公布了中国茶叶学会海外会员联络点名单，包括泰国皇太后大学茶叶与咖啡研究所、土耳其阿塔图尔克大学、韩国茶叶学会、德国汉诺威莱布尼茨大学、马来西亚茶叶商会、坦桑尼亚茶叶研究所、俄罗斯五月食品公司、印度尼西亚国家茶叶和金鸡纳研究所、Gruentee-direkt德国茶叶贸易公司、美国七碗茶公司。为促进国际茶叶交流，深入开展国际茶叶合作，中国茶叶学会与韩国茶叶学会正式签约。图5中国茶叶学会与韩国茶叶学会正式签约云茶会国内分会场从南至北遍布全国，从我国南端三亚分会场到广东潮州分会场，再到恩施分会场，北至东北分会场，各地特色茶叶与世界共享，工夫茶、玉露茶、三清茶等茶叶通过网络展现在世界茶友眼前。图6广东潮州分会场介绍潮州工夫茶第二篇章的主题为“共品共饮”。云茶会从地方茶习俗、采摘与制作工艺等方面展现茶文化的独特魅力。武夷山“喊山”的茶俗极具代表性，当地茶农举行隆重的“喊山”仪式祭茶，祈祷茶事顺利。此外，赣南作为茶叶产地，发展出别具特色的茶戏，包括采茶戏、迎客戏等，也在茶会上做了展演。图7赣南九龙山茶戏表演泾阳地区茯茶制作和冲泡技艺精湛，各道工序精准把控，制茶工艺在产品生产中得到不断积累和提高。内蒙古地区奶茶口味醇厚，茶香怡人，乌兰察布额吉为云端茶友演示完整的奶茶制作过程。另外，周智修团队开展茶叶冲泡数字化研究，深入探索泡茶、煮茶、闷茶工序。图8泾阳茶叶制作流程介绍茶文化远播海外，影响甚广，茶友遍布世界各地。云茶会连线国外分会场，包括俄罗斯分会场、德国分会场、加拿大分会场、印度尼西亚分会场等，世界茶友围坐举杯，共同品茶，共度茶日。图9云茶会国外分会场品茶活动第三篇章的主题为“共创共享”。云茶会邀请院士大咖说茶，分享对茶叶的独到感悟。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋谈到，茶叶对人的身体健康大有益处，例如饮茶有益于人体血糖、血脂的控制。同时，陈院士表示茶叶的原料安全、制作安全需要我们多加
联系电话：