茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶。下面小编就说说六大茶类应该怎么保存:
绿茶的保存:放冰箱冷藏,温度控制在5摄氏度左右。如果想要保存一年以上则放入冷冻。
红茶的保存:放在阴凉干燥、没有异味的地方,尽量避免跟其它茶叶混合放在一起。
黄茶的保存:放在冰箱保存,温度控制在5摄氏度左右,避免和其他食物放在一起,避免吸附异味。
青茶的保存:青茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应,所以避光存放是很重要的条件之一,出了避光还有防潮也是重点。
白茶的保存:冰箱保存,温度控制在5摄氏度左右,一般建议常温保存和冷藏储存法。
黑茶的保存:放在通风、干燥、没有异味的地方,黑茶属于深度发酵茶类,需要一定的湿度加速陈化。
为什么茶叶罐盖子都要放个布?这样使罐子的密封性更佳的好!不容易受潮!
各大类茶的保质期是多少?绿茶是未发酵茶类,一般来说保质期最短为一年左右,如果有专门的储存绿茶的地方,保质期可以延长止18个月左右。
红茶为全发酵茶类,保质期为2年左右,如果保存得当,2年以上也会有变味的现象,所以尽量不要等到2年以后再喝,不然会影响口感。
青茶属于半发酵茶类,没有经过烘焙或者烘培程度比较轻微的,一般冰箱冷藏的话保质期为18个月左右,经过烘焙的放2年也是可以喝的。
白茶有句俗话“一年茶、年药、七年宝”白茶越存越香,保存得当的白茶年份越长价值和口感越越高!
黑茶散茶的保质期为-5年,紧压茶为10-15年,在环境允许的情况下,保质期更长。
黄茶的保质期为一年;
茶叶的保质期知识一个参考值,具体还是要根据茶叶的本事,和保存的环境等等因素,有的茶保存的不好一年就不能喝了,有的保存的好超过保质期也是可以喝的。
总结以上介绍的茶叶冷藏好还是冷冻好,小编根据各大茶类都详细讲了保存方法,大家可以参考一下,也可以评论区补充哦。