丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。瞧，在我国，光是茶叶就能分为六大类，依次为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。在每个分类之下，又有细分。在不同的地区，饮茶习惯又大不相同。北方人喜欢饮香味茶（北京茶友对茉莉花茶情有独钟），江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。不论走到哪，茶的踪影少不了。尤其是在福建地区，茶叶店随处可见，家家户户都有一个茶盘，一套茶具。闲聊时，更要有茶的陪伴，见面时，少不了问一句，今天你吃茶了吗。还有茶友说，会喝茶，能提升你在茶桌上的地位。喝茶，本就是一件附庸风雅之事。有了茶作为媒介，能让我们更有共同语言。但是，在您开口和别人聊茶时，千万别犯这几个乌龙，否则喝茶这件事，再也风雅不起来了。《2》误区一：铁观音是绿茶多少人在喝茶前，会把铁观音误以为是绿茶的，请默默在后台留言吧。铁观音其实是乌龙茶！乌龙茶！乌龙茶！铁观音属于闽南乌龙的一种，曾经可是耀眼的茶界一哥，后来因为某些原因，跌下神坛。会把铁观音（清香型）错当成绿茶，原因不外乎两点。第一，铁观音（清香型）的干茶颜色翠绿，与绿茶很像。清香型铁观音外观翠绿，砂绿明显，整体看起来是绿色的，抓一把茶，和碧螺春颇有相似之处，这种了茶的外观，自然让人不自觉联想到铁观音是绿茶。第二，铁观音（清香型）冲泡之后，汤色黄绿明亮，与绿茶茶汤接近冲泡过后，铁观音汤色黄绿、透亮，而绿茶冲泡过后的颜色，有多位浅绿色、黄绿色，难怪会混淆，，误以为它是绿茶。可铁观音是根正苗红的乌龙茶！下次，可千万别混淆铁观音的分类啦，否则要被笑话的。《3》误区二：紧压茶都是普洱茶说到茶饼，大部分人首先联想到的，当属普洱茶、茯砖茶。不论是茶饼还是茶砖，都是经过紧压而来。见得多了，多少会有些先入为主的观念，认为虽有的紧压茶，都是普洱茶。然，紧压茶，不仅仅只存在于普洱茶！白茶也是有紧压茶的。白茶的紧压茶，多以茶饼的形态出现。白茶饼的压制过程比较简单，在散茶的形态基础上，经过简单包揉和塑形而来。通常重量为克一饼。白茶饼品种较多，白毫银针、白牡丹、寿眉均有压成饼的，只是寿眉压饼的比较常见。除了白茶，武夷岩茶也有做成紧压茶，只是对比之下，数量不多。是以，茶友们上茶城买茶的时候，可别片面地认为，所有的紧压茶都是普洱茶。《4》误区三：安吉白茶是白茶安吉白茶是绿茶，而不是白茶。关于混淆了安吉白茶的分类，并不是第一次听到。毕竟光听到名字，的确会误以为安吉白茶属于白茶。可实际上它是如假包换的绿茶。安吉白茶在制作过程中需要杀青，阻碍茶多酚的进一步氧化，属于不发酵茶。而这些年走红的白茶，它是六大茶类之一，属于微发酵茶。制作工艺简单，不揉不捻，不需要杀青。只经过萎凋和干燥而来。制作好的白茶，芽叶形态自然，表面满披白色茸毛。毫香重，毫味显。因为名字而引发的误会，还有君山银针。事先声明，君山银针属于黄茶，但名字和白茶中的“白毫银针”有些相似，不少人会认错，错把君山银针当成白毫银针的一种。名字可以相似，但分类却完全不一样。买茶的时候，不能望文生义，根据名称买茶。否则最后，我们只能为自己的错误买单。《5》误区四：大红袍是红茶因名字而起的乌龙，还有一种名为“大红袍”的茶。单说“大红袍”的名号，那可用“响当当”三个字形容，谁都知道，福建产大红袍。可是，问你大红袍是啥茶的时候，是不是支支吾吾，半天说不话来？“红字，那应该是属于红茶吧。”错了！大红袍是属于乌龙茶！闽北乌龙，也称武夷岩茶。而被混淆的红茶，是六大茶类的一种，属于全发酵茶。六大茶类中所说的红茶，属于全发酵茶。具有红汤红叶的特色。红茶的代表品种，有小种红茶、功夫红茶和红碎茶等。所以呀，并不是名字里是不是有个“红”字，就属于红茶。《6》前文提到的买茶误区，还只是冰山一角。在买茶过程中，我们还可能遇到以下买茶误区：茶越贵越好；绿茶越绿越好；所有茶都推崇古树茶；买茶，只看包装，不看茶品质；……这些买茶的误区，可千万别再犯了！否则，我们真是要花冤枉钱买教训啦！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
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