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下关沱茶你知道有几种方法开沱吗最全文案解

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开下关沱无疑是部分茶油的痛苦记忆。(特别是老下关沱,撬过的朋友都知道那时下关是压得真的紧)经常搞到出血。回想起来,其实有四种可以实施的方法:1.使用下关开沱器,原理是像夹核桃的核桃铜夹一样,问题开沱器不容易找到,且价格不便宜。(现在网上搜都要40多元以上)这方法好茶就是轻松省力,茶也不会这么碎。2.官方推荐的“蒸茶大法”,注意等待水打开然后将其放入蒸锅中,大火蒸,蒸熟后迅速拆散摊晾干燥。问题是蒸过之后需要喝完,再放也没意义。顺便说一句,蒸出来的味道会稍微更醇厚,这是一个好处。坏处就是麻烦,反正我这边没多少茶友会这样弄。3.用干净的布包好,拿一把锤头或坚硬物体,拼命砸就是,如果用力用不好,就会变成一堆茶渣,甚至砸到自己脚,十分不推荐这个方法,满嘴都是茶末。(很多小白刚开始就是这样弄,特别是老下关沱)4.拿起茶针撬开。这方法是最正确的,但是受伤几率也是很高。需要不断练习开沱技巧,有几个忠告给大家:a、首先用力不要过猛,否则有可能因为茶刀或茶针滑开而伤到自己。(建议用茶针,茶针我觉得比茶刀好使,也更容易刺入)b、扶着茶叶的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。c、解茶要一层一层的将茶剥离,这样可以保持叶片的完整,也便于用力。(本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我联系删除。)


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