很多人都有一个疑问——喝茶是否优人一等?
我想大家指的是:
“有的人喝茶很简单,就是用普普通通的器具,然后煮茶分杯。有些人喝茶甚至粗犷,就是抓一把茶叶泡在水里大口喝;而有的人却很庄重,器具一大堆,甚至对动作也有考究。”
这其中有没有优劣之分?
我觉得并非是优劣之分。每个人喝茶的方式确实存在很大的差异,但仅凭这个来区分优劣,未免太过狭隘。
正如人生三重境界:
看山是山,看水是水;
看山不是山,看水不是水;
看山还是山,看水还是水。
其实,茶也有三重境界。
一、喝茶是茶茶叶,最早被智慧的古人发现,用作解毒之用。而随着其营养物质的丰富被发掘出,历史也俗气的开始越来越多茶的身影,被越来越多人饮用。
直至上世纪八十年代,六大茶类被分明标注而出,从绿茶到六大茶类,从中国到世界,到成为三大无酒精健康饮品之一。茶的覆盖范围越来越广。
现在我们朋友聚会、招待客人、商务会谈都离不开茶的身影,茶叶的适用场合越来越广。
在这个阶段,我们也许对于茶很精通,一喝就知道它的口感、汤色、年份、类别。甚至对茶艺师的小错误也能纠正,指导使用更好的器具。但是这些种种,都是变现层的体现。
这时候我们对于茶的认知是:具有功效的健康饮品,有文化气息。
这并没有错,而且很对!
正如人生第一个阶段
对世间万物初相识,看到花就是花,看到树就是树,看到天空就是天空,对一切的认识都是纯粹而简单的
这是最纯净,也最清晰的人生阶段。
二、喝茶不是茶我们总要从校园踏入社会,茶也一样。因为如此,它,又一次发生了变化。
所以便有了茶艺、茶文化、茶道。
是的,现在,茶已经不仅仅是一种功效饮品了。它被我们赋予了诸多精神、思想层面的东西。
其实茶艺、茶文化、茶道并不复杂,可以很简单的区分:
我们看得见的是茶艺,对面人的礼仪,她泡茶的动作,用的器具,叫做茶艺。
而需要感悟的是茶道,这关系到我们的思想、审美、意境,细微的内在理解,叫做茶道;
而对茶的了解是茶文化,了解茶的前世今生,可以追本溯源,叫做茶文化。
其实,现在,茶已经是生活的一部分,茶的好坏优劣,已经显得不那么重要。
这个阶段
茶不再是一片树叶,而是某些思想,审美,人生哲理
这正是人生的第二阶段
我们对事物不在拘泥于表面,通过现象,看到的是内在。
也许你会觉得这是一个博学的阶段,可以活的很明白。不是的!这是一个最困惑的阶段,看到的多,却不会选择。
三、喝茶还是茶茶,不外乎一篇叶子而已,经过复杂的工序,最后溶于水。
我会泡茶,也了解茶的制作、历史,甚至对茶道也有理解。是的,我一直在提升。
茶人,就是这么被冠名的。抛开别致的茶席与考究的动作,其实,也就是为了喝茶一盏。
发现了吗,茶是什么?
这就是我们常言的,一片树叶的故事。它经历了这么多,只为成为你杯盏中的香茗
始于鲜叶,落于器皿,终成就玉液。
这便是第三重境界
经历了对事物充满好奇的少年时期,也过了雾里看花,不明就里的中年阶段,已是世事洞明,参透人生的阶段。看尽人生百态,却仍对生活充满热爱。
世人皆醉,唯我独醒?
兴许,这也是茶人的浪漫。应和司马迁的一句话:
天下熙熙,皆为利来;
天下攘攘,皆为利往。
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