茶叶的化学物质与保健功效试题2022药

1、茶多酚对肠道益生菌（双歧杆菌）的作用是

A.促进生长

B.杀灭作用

C.抑制生长

D.无任何影响3、茶叶中茶多酚含量最高的茶是

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.白茶4、茶多酚改善白内障主要与下述哪种作用有关

A.提高晶状体AR的活性

B.减少晶状体AGEs的生成

C.促进活性氧的生成

D.降低晶状体抗氧化能力3、根据PH值的变化，茶多酚属于

A.弱酸性物质

B.弱碱性

C.中性物质

D.强酸性物质4、茶多酚可以提高下述哪个酶的活性

A.脂氧化酶

B.环氧酶

C.超氧歧化酶

D.P-酶系

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