存酒好处多，很多人都热衷于存酒，存酒能让酒升值是个理财的好产品、存酒能提升酒的质量和口感，存酒还有一定的情绪价值，为自己为家人，那些值得纪念的日子里有瓶陈年老酒来助兴，是多么的叫人欣喜。
但存酒也有科学方法，不能乱存，否则存了也白存，不会升值不会变的美味，只会叫人扫兴与遗憾。
下来让我们看一看在存酒的过程中要避免发生的错误。
（1）不要存档次过低的酒。
中国名酒太多了，所以好酒不难选，既然有好酒就不要存孬酒了。想要升值的话，推荐经典中端及以上，比如：茅台飞天五星或生肖、五粮液经典或、泸州老窖国窖、汾酒青花20或30、天人十二载、剑南春水晶剑珍藏剑或东方红、郎酒红花郎或青花郎、国台国标十五或龙酒、书山剑客、泸窖或特曲。
如果是自饮的酒友，可以选择中端及以下的酒水，挑选纯粮食酿造，且价格在自己预算之内的就可以了。（2）不要牌子过杂的酒。
上一条说了，酒的品牌很多，全国白酒品牌不下百种，如何选择存酒的品牌就显得至关重要。
建议选择全国范围内的名酒品牌，比如：茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、汾酒、水井坊、酒鬼、舍得、国台、洋河、西凤。
（3）不要花费过高。收藏白酒是个费时费力的事情，当然也很花钱，因为只有好酒值得存，一分钱一分货，好酒当然贵。
所以存酒的原则是量力而出，有多少钱买多少酒，图个高兴，劳命伤财就得不偿失了。
（4）不要存的时间过长。很多人认为白酒没有保质期，高度酒更是放多长时间喝都行。
确实高度白酒放多长时间都可以喝，但是存放时间太久就失去了它原有的风味，只能加入新酒勾调后才能饮用，得不偿失。一般来说，存放的黄金年限是：清香五年、浓香八年、酱香十年，如果存放时间超过太多就不好喝了。
酒存十年可不容易，漫长的岁月里可能会有各种变故导致存酒损坏，所以想长期存酒的朋友可找专业的存酒平台存酒，例如酒票，有专业的恒温酒窖和专业的库管人员，十年存酒简简单单，安安全全。
（5）不要度数低的酒。
酒精十度以上就可以达到杀菌的功能，所以白酒一般不标注保质期。虽然如此，但白酒存储推荐52℃及以上，38℃、43℃长时间存放只能是寡淡如水。（6）不要经常挪动存酒。
很多酒友喜欢有空就拿酒欣赏把玩，一天动它几次，爱不释手。这样频繁翻动会影响白酒的醇化，减慢酒质的提升。还是不要去“打扰它们”，让它们慢慢体会岁月静好，它们也会变得越来越好。
（7）不要四处购酒。
购买白酒渠道众多，专卖店、超市、烟酒店、网购等等。不同渠道选购时价钱差别很大，这是因为不同渠道进货价格不一样，还可能是仿品赝品的原因。建议正规专卖店、大型商超、网购等。酒票平台也为爱酒人士严选了几款高端好酒，都是值得收藏的珍品。
（8）不要环境过差。白酒存放环境很重要，直接影响存酒的质量。一般选择干燥通风避免阳光直射的地方即可。
对于地下室等区域一定要注意，那里潮湿容易滋生霉菌对于酒质和外包装影响很大。还有就是远离带气味的物品，比如：香烟、茶叶、火腿等腌制品。不要和其他物品混存。
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