史上最详细的茶叶蛋做法！掌握了这个方法，煮出来花色诱人真好吃。茶叶蛋真的是充满了智慧，世界上没有哪个国家会像中国人一样想出这种做法了，不仅好吃，有时候做好了，茶叶蛋身上还会有像大理石纹路一样的花色，好看极了，又好吃又好看，真的是太厉害了，不过这么棒的茶叶蛋是怎么煮出来的呢？今天小编就为大家找来了，最正宗，最容易的茶叶蛋做法，相信即使是一个新手跟着这个做法也能够轻松学会，没事在家煮一锅，全家一起吃，好吃极了！
茶叶蛋五香蛋卤蛋
By哆啦爸爸
配料：
鸡蛋20个、八角四颗、香叶五片、桂皮2颗、酱油50毫升、老抽20毫升、精盐少许、五香粉少许、茶叶泡一杯茶、糖少许
烹饪步骤：
1.鸡蛋煮熟，约15分钟
2.剥壳洗净
3.泡茶一杯，约10分钟
4.将辅料全部加入，并将泡好的茶倒入，不要倒入茶叶，茶叶不宜泡太久
5.加水没过鸡蛋，大火煮沸，小火30后静置30分钟即可食用
烹饪小贴士：
选购技巧1可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。2可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。3可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
茶叶蛋和卤蛋是一回事吗？
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