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羊肉和什么食物相克羊肉不能和什么食物一起

冬天来了,很多人开始出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象。羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既可以抵御风寒,又可以滋补身体,那你知道羊肉和什么食物相克,羊肉不能和什么食物一起吃吗?

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。吃羊肉虽然好处很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。

1、不宜与醋同食。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜,会降低羊肉的温补作用。

2、不宜同时吃南瓜。南瓜也是温热的食物,和羊肉一起吃会容易上火。如果羊肉和南瓜一起食用的话,非常容易发生脚气和黄疸的症状,也有人会感到胸闷腹胀,甚至出现消化不良的感觉。

3、吃羊肉不要喝茶。茶水是羊肉的“克星”。因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。




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