导语：绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。
绿茶中的茶多酚以及其他的一些营养物质，对人体的健康都有很大的帮助，同时还能延缓身体的衰老，避免某些健康问题的出现。
但事实上，纯喝绿茶的效果并不是那么明显。如果将绿茶和其他的食材搭配起来的话，带来的好处才会让人感到惊喜。
01有关绿茶
绿茶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近种成分，能清除自由基，抑制脂质过氧化。维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化。
可预防辐射损害，改善造血功能和保护血管，还具有增强微血管韧性。防止血管破裂，降低血脂，防治动脉粥样硬化等多方面的保健和药理作用。
绿茶属于不发酵茶，冲泡次数少，一般在2~3次左右，绿茶的精华都在第二泡和第三泡上。冲泡绿茶建议选择玻璃壶，水温在80~85℃左右，冲泡不宜太浓。
浓茶中含有较多咖啡碱和茶多酚，会对胃形成刺激。绿茶最适合用玻璃茶具冲泡，是因为用玻璃杯冲泡绿茶不仅能让绿茶清香四溢，还能让人更加直观的欣赏绿茶的形态。
02常喝绿茶的人，里面不妨加点“料”，坚持泡水喝，对身体有好处
1、绿茶+金银花
金银花和绿茶通常能够一起泡水喝。金银花性寒，绿茶性微寒，两者的性质并不冲突。不会引起不良反应，故能够一起泡水喝。
金银花具有清热解毒、消炎退肿等功效，绿茶能起到利尿解乏、抗菌消炎以及延缓衰老等功效。金银花和绿茶一起泡水能够综合两者的功效，可以达到清火除烦、提神益思的作用。
2、绿茶+陈皮
绿茶性凉有辅助化痰消食、清利头目、清心利尿等功效。陈皮性温，归肺、脾经，有健脾益气、燥湿化痰等功效，适用于有咳嗽痰多的人群。
而且陈皮和绿茶两者营养价值较高，含有维生素、磷、钾、钠等营养成分。所以陈皮和绿茶一起泡，既可补充机体所需营养成分，也可加强生津止渴、清肝明目、清热提神等作用。
3、绿茶+柠檬
柠檬和绿茶中的成分均较为温和，对人体影响较小。柠檬和绿茶均有生津止渴、清热去火等功效，适用于心烦口渴、头痛目红等人群。
并且绿茶还有利尿排毒、提神醒脑等效果，各自也含有滋养人体的成分。将两者放在一起喝可以丰富养分，增强滋补效果，并充分发挥两者的功效。
4、绿茶+菊花
菊花和绿茶是可以一起泡的，两者之间没有配伍禁忌，不存在药性上的冲突。菊花和绿茶泡水喝，可以起到散风清热、平肝明目的功效。
对于风热感冒、肝阳上亢、目赤昏花等病症有一定的调理效果。其次，菊花绿茶中含有咖啡碱，具有提神醒脑的功效，能兴奋中枢神经，消除疲劳，提高工作的效率。
5、绿茶+山楂
从中医角度来讲，山楂性微温、味甘酸，具有健脾消食、行气散瘀等作用。而绿茶性凉、味甘苦，具有清热凉血、利尿、化痰、消食等功效。
在适量情况下，这两种食物一起泡水喝具有助消化、通便等好处，对于缓解便秘症状具有一定帮助。
6、绿茶+罗汉果
绿茶富含抗氧化剂和维生素C，可以分泌荷尔蒙来对抗压力。还含有一些咖啡因，可以刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳。罗汉果富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，能为人体提供能量。
两个泡一起可以起到抗疲劳的作用，适合经常做繁重体力劳动或大量脑力劳动的人。还能更好的发挥其清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用，对于部分疾病治疗有一定的帮助。
03冲泡绿茶要注意什么？
1.水温控制在80℃～90℃左右
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
水温太高的话不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。某些极粗老的低档绿茶，可以用95摄氏度的水冲泡。
2.不宜泡太浓
冲绿茶不能喝的太浓，喝太浓有可能会影响到睡眠。而且喝太浓的茶也并不利于身体健康，对肠胃也会造成一定的影响，所以喝茶的时候可以喝一些淡点的茶。
一定要注意别喝太浓的茶水，同时冲泡的茶叶要在半小时左右喝掉。否则茶叶当中的营养成分会流失，而且营养物质也会变得非常不稳定。
3.绿茶第一泡不要喝
平时冲泡绿茶的时候，冲泡出的第一泡茶汤最好不要饮用，最好是冲入热水以后，把它倒掉。
然后再加入新鲜的开水进行冲泡，这样才能让绿茶表面残留的物质清洗掉，这样冲泡出的茶汤口感也会更好。
4.不宜空腹饮用
国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒：空腹喝绿茶，对肠胃保健不利。
如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
04延伸话题：绿茶真的有抗癌作用吗？
绿茶因为含有不少活性成分，尤其是绿茶中的茶多酚，对一部分癌细胞有抵抗作用。所以理论上喝绿茶有一定的抗癌作用，但是要知道这都是体外的试验研究。
尽管报道茶多酚是对肺癌、结肠癌有一定的预防和控制作用，但是茶叶中的活性成分含量总体来说比较少。指望单靠喝绿茶来达到抗癌，这个作用非常微弱，要满足抗癌的条件也非常难。
如果患有癌症还需要积极配合医生用药治疗，不同癌症用的药物不同。患有癌医院做相关检查，查明身体患有哪种癌症，然后再积极配合医生治疗。
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