偏赏中秋月,从古到如今。一年一度的中秋佳节即将来临,月饼可以说是中秋节的代名词,也是中秋节必不可少的中华传统美食。
据艾媒咨询调研数据显示,年中国月饼礼盒市场规模达到了.7亿元,同比增长11.8%。其中,近6成的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品,消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。在“颜值经济”盛行的背景之下,精美的月饼包装、品质良好的月饼逐渐成了撬动消费者购物欲望的重要杠杆。
要“绿色”、要“瘦身”,平价精致礼盒成“香饽饽”
“今年的月饼礼盒跟往年相比‘瘦’了一大圈了,礼盒体积变小了,但是里面月饼数量没有变。”刚刚收到单位发的中秋节福利,陈女士挺开心的,“并不是礼盒越大越好,我反而觉得这种小而美的精致礼盒更能吸引我。”
据调查数据显示,今年85.7%的消费者会选择购买月饼礼盒,且购买月饼礼盒以精致型为主,占比高达71.3%。此外,随着消费者环保意识不断增强,他们对礼盒的用料及设计要求也有了提升。
事实上,观察今年中秋节的月饼礼盒消费市场可以发现,豪华包装的月饼礼盒身影渐渐远遁,80元到元价格不等的“瘦身”礼盒成了市场主角,这跟消费者的需求不谋而合。
数据显示,今年购买3-4盒月饼的消费者最多,占比43.7%;且超7成消费者购买单盒月饼礼盒的金额大多处于-元的中等价格区间。“这几天来买月饼礼盒送礼的需求多起来了,多数顾客会购买2盒以上的月饼礼盒。”世纪联华超市(外海店)的工作人员表示,“购买月饼礼盒的顾客对于月饼的品质及包装等有一定的要求,大多会选购偏精致、有设计感的一类的月饼礼盒,体现送礼人的心意和重视程度。”
“今年月饼包装需求与往年有明显不同,价位在-元之间的经济款和时尚款订单明显多了起来,相较于往年售价高达-元左右的高端款礼盒,今年订单量下滑的非常厉害。”作为文雅包装的企业负责人,陆伟对于今年礼盒包装行业的变化感受最为明显。
高颜值、高品质、定制化,企业谋求“弯道超车”新思路
其实,月饼礼盒的“瘦身”现象不仅与消费者的需求相关,还与不久前出台的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》新规有关。新规从包装层数、包装空隙率和包装成本等方面明确规定了包装的层数、体积以及成本,以避免礼盒“过度包装”乱象的出现。
一般来说,售价在-元左右的高端月饼礼盒,使用的包装材料成本要比百元左右经济款礼盒高出70%-80%,一般包装以3层为主,以往还会搭配一些红酒、茶叶等产品。面临新的消费需求和新的包装规定,礼盒包装生产企业也在不断谋求转型。
当下,行业同质化竞争激烈,月饼礼盒的外观设计、工艺生产创新、口味创新成行业新方向。“从我们20多年的食品包装从业经验来看,从最早的‘贵就是有面子’,到现在慢慢走向依靠在设计上打造‘小而美’的精致,消费者的需求更加回归理性,月饼本身的品质和外观设计的质感他们都很看重。”在陆伟看来,随着消费者环保意识逐渐提升,促使企业偏向使用环保一类的材料制作的礼盒,这对礼盒设计需求也有了较高的提升。
要生存还要兼顾创新,这给企业提出了不小的挑战。不过,陆伟好像胸有成竹,“早在去年年底,我们就提前布局,一口气购入四条生产线全自动化设备,这给我们节约了10-15%的人工成本,产能提效35%左右。”节约下来的成本,陆伟都投入到了产品的设计构思和工艺落地。
最近,文雅包装又接了一单“定制包装”的订单。“这是我们的一个新思路,给客户的产品打上具有收藏价值和纪念意义的专属logo,能够赋予礼盒更深层次的寓意。”陆伟介绍,“在不降低礼盒实用性和设计美观度的前提下,礼盒用完还能‘变身’成为家庭储物的好帮手,这又增加了产品的功能性特征,目前看来这块市场前景还是不错的。”
记者手记
佳节团聚、礼尚往来,挑选一份品质优良、包装精美的月饼礼盒,承载着一份温馨的亲情和浓郁的友情。
但不知从何时起,“天价”月饼、豪华包装等歪风盛行,普通消费者也逐渐被所谓的面子文化拖累,不得不斥巨资购买,华而不实不说,还掏空了自己的腰包。
值得庆幸的是,近年来消费者的需求逐渐回归了理性。从月饼本身来看,健康和口味成了消费者