“神仙姐姐”刘亦菲时隔16年再度出演古装剧，依旧美得动人心魄。
只不过这次仙女下凡，变成茶铺老板赵盼儿，多了些烟火气，举手投足间也更加洒脱从容。
再现宋代“点茶”技艺
近日，一部《梦华录》掀起了全民追剧的热潮。
该剧的布景非常扎实，用心还原了宋朝的市井、水乡、楼宇、街巷，网友们在快乐磕CP的同时，也沉浸式感受了一把宋代的文雅风物和精致审美。
宋代饮茶之风盛行，《梦华录》就对“点茶”进行了细致的设计，“碾茶、热盏、击拂、水痕”这些工艺流程都一一呈现。
开茶铺的赵盼儿精通茶艺，故事开篇就展现了她的一套行云流水的倒茶功夫。
她做茶百戏也引来众人围观，而茶百戏正是从点茶而来。
中国茶文化在唐代开始发展起来，在宋代达到了“盛造其极”的境界。宋朝政治家、思想家王安石曾在《议茶法》中写道：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”这是宋朝人嗜茶如命的真实写照。
与唐代的泡茶方法不同，宋代盛行的喝茶方式是点茶。首先将热水倒在细密的茶粉上，调成糊状，然后慢慢加入更多热水，用茶筅不断击打，直到出现厚厚的泡沫。
这种加入热水的动作被称为“点”，“点茶”因此得名。
宋徽宗所作的《大观茶论》一书，对“点茶”有详细描述。宋人对于好茶的标准，从外观上看，要洁白细腻，越好的茶越白，泡沫越持久。
南宋刘松年《撵茶图》描绘了碾茶烹点的场面。宋刘松年《撵茶图》局部（台北故宫博物院藏）画中一人骑坐凳上，推磨磨茶，磨出末茶呈玉白色。另一人立于桌边正提汤瓶在点茶，左手边是煮水的炉、壶和茶巾，右手边是贮泉瓮，桌上是茶罗、茶盒、茶盏、茶托，左手桌角处一柄茶筅，一切显得安静整洁，专注有序。
在《梦华录》之前，已有不少影视剧对点茶的制作工艺都有细致呈现，比如《知否知否应是绿肥红瘦》和《鹤唳华亭》。
这些优秀影视剧对待传统文化的严谨态度值得称道，而更多观众也能借此感受到中国传统文化的博大精深，追剧也变得更加有意义了。
本文综合整理自中国日报双语新闻、中国茶叶学会
若有侵权请联系删除
END
崇尚分享，尊重原创。如需转载，请注明出处；如涉及版权问题，请联系我们，谢谢！本
联系电话：