编者按云南是世界茶树起源地，也是名副其实的茶叶大省。云南的茶不只是一片树叶、一种味道，更是生活的滋味、无尽的希望。年，云南制定《云南省产业强省三年行动（—年）》，助力推动云南由“茶叶大省”向“茶叶强省”转变。一片叶，一杯茶，藏着大千世界，蕴含无尽宝藏。云南有多个著名的茶产区，保山、临沧、普洱、西双版纳、德宏……各地不同的地理环境带来不同风味的茶。草木含金，香飘世界。今天，云南网策划推出“请你喝杯茶”系列报道，带你走进云南的著名茶产区，品云茶风味，了解各地茶叶背后的故事。澜沧江·湄公河是世界公认的“育茶大河”“载茶大河”。保山市昌宁县位于云南省西部美丽的澜沧江畔，是澜沧江-湄公河茶区最上游的最大茶乡，素有“沧江茶源”的美誉，年，昌宁成为全国唯一注册认定的“千年茶乡”。昌宁古茶树与村落吴再忠摄“上山上水出上品，好山好水出好茶。”澜沧江水系与怒江水系的灵气在这里汇聚，国际优质茶线北纬24度线与澜沧江流域优质茶区在这里交汇，气候立体、雨量充沛、土壤多酸，成就了昌宁茶独特的质感，外来茶客赞誉“昌宁之上无好茶”。在年入选全国首批四个优质茶叶基地县后，昌宁县又先后斩获了“中国优质红茶生产示范县”“全国十大魅力茶乡”“全国茶业百强县”等荣誉称号，成为云南首个茶叶出口质量安全示范区、全省“一县一业”茶叶特色县。昌宁人传统饮茶方式小罐茶吴再忠摄“千年茶乡”茶韵悠扬昌宁种植茶叶历史悠久、茶文化源远流长。历史上，昌宁是“茶马古道”上的重要驿站。考古资料表明，早在公元前2世纪，昌宁先民们就有喝茶、用茶习俗。据专家考证，昌宁县境内人工栽培茶树的历史，距今已有多年。昌宁茶叶具有生态健康、经久耐泡、内质鲜爽、香高持久、水浸出物丰富等特点，深受国内外爱茶人士的青睐。昌宁生态茶园吴再忠摄明思宗崇祯十二年（公元年）八月初一至初七，明代大旅行家徐霞客沿永昌至顺宁的官道游历昌宁，形成了《滇游日记十二》，无论穿行于山水之间，还是徜徉于城镇村落，徐霞客都看到了茶、喝到了茶。如今，昌宁县境内仍完整保存48个古茶树群落、20余万株古茶树，“千年茶乡”形神兼备、名副其实。茶叶是昌宁经济特别是农业和农村经济的传统支柱产业之一，也是昌宁的一张名片。传统工艺炒制晒青茶吴再忠摄近年来，昌宁县始终把质量安全作为茶叶产业转型升级的重要举措，在精细化、品质化、品牌化上做文章，不断提升全县茶叶产品质量，确保每一片茶叶安全放心，走好茶叶绿色、生态、安全发展之路，以品质带动企业增效、茶农增收。面对全球茶业发展的新形势、新挑战，昌宁县着眼大局，依托古茶树资源和生态茶园，在规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化上着力，重构茶业体系，成为了云南省首个茶叶出口安全示范区。昌宁普洱茶加工吴再忠摄为提升科技水平、创新产品开发，延伸价值链条、增强发展后劲，昌宁县挂牌建立了“梁名志专家基层科研工作站”，收集了48个具有代表性红茶样品进行成分分析。同时，组建“云南省昌宁茶产业科技特派团”，完成昌宁茶产业调研及项目课题前期的茶园土壤调查取样工作，持续推进国家茶叶产业技术体系示范县建设。目前，昌宁县茶园31.5万亩，其中生态茶园26.6万亩，古茶树面积4.9万亩，主要生产绿茶、红茶、普洱茶、白茶四茶类。年，昌宁县茶总产量2.95万吨，实现总产值59.84亿元。茶农户均收入元、人均收入元。全县累计18.75万人以茶为伴、以茶为业、以茶为乐。爬树采摘古树茶吴再忠摄一杯红茶敬世界千年茶乡昌宁红，一盏香茗世界享。产于昌宁的红茶，叫昌宁红茶，这里的红茶在滇红茶里独树一帜。自滇红问世以来，昌宁就一直是滇红的重要基地。昌宁红茶创制于年，具有外形油润，条索肥硕紧结，香气蜜香浓郁，滋味醇和回甘，汤色红艳明亮，叶底肥嫩多芽的独特品质。昌宁是滇红的核心产区，是全球最大的CTC红碎茶生产基地。昌宁红茶曾长期作为国家出口创汇的重点产品。年，昌宁县红茶产量1.57万吨，红茶总产值31.44亿元，产品销往30多个国家和地区，出口总量吨。昌宁茶香满溢的茶仓库吴再忠摄近年来，昌宁县坚持守正创新，着力打造“昌宁红茶”品牌，昌宁红茶曾多次迎来高光时刻。年，昌宁红茶被中国茶叶博物馆收藏；年，“昌宁红茶”地理标志证明商标注册获批；年2月，昌宁红茶成为外交部“魅力云南世界共享”全球推介中唯一的红茶；年3月，昌宁红茶区域品牌以63.9亿元的价值和.42亿元潜在价值，荣登中国品牌价值评价百强榜；年7月，昌宁红茶产品作为国礼，随“中国-东欧基金”代表团走进了捷克、波兰两国；年，昌宁县发布云南省地方标准《地理标志产品?昌宁红茶》，打破传统滇红的制作工艺，将红茶的温润香甜激发到极致，利用轻发酵工艺最大程度保留茶黄素，做出更符合现代消费者需求的“琥珀金汤”，昌宁红茶正式走上品牌化发展道路；年，在中国地标节组委会联合《品牌观察》杂志社对41个国家地理标志红茶的品牌价值排行中，昌宁红茶以85.69亿元位居全国第四、云南第一。昌宁红茶的琥珀金汤吴再忠摄今年7月，茶界首位中国工程院院士陈宗懋先生专门为昌宁红茶书写“昌宁红茶温润世界”的题词，这也是时隔17年后，陈宗懋院士再次为昌宁茶叶题词。昌宁天堂山东侧的野生型古茶树王吴再忠摄“以茶相邀天下客，以茶相敬四海宾。”昌宁县将围绕把昌宁红茶品牌打造成为世界顶流红茶的目标，坚持走规范化、标准化、组织化、品牌化发展的路子，将昌宁打造成访茶、说茶、品茶、赏茶、论茶的理想之地，与天下爱茶之人一起寻茶源、游茶乡、品茶韵，在昌宁红茶的温润里，携手昌宁，茶和天下。记者：杨吉娟海报制作：段孝钊通讯员：吴再忠联动互动：昌宁县委宣传部昌宁县融媒体中心保山日报
转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/7096.html
联系电话：