茶洞庭碧螺春冻顶乌龙,叶片展开香气立即

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健康的价值远胜过声望和财富。在这里，咸鱼虾酱每天为你分享快乐，以新视角分享美食的新做法。文/咸鱼虾酱茶：洞庭碧螺春、冻顶乌龙，叶片展开香气立即飘散出来沁人心脾洞庭碧螺春：碧螺春产于江苏吴县的太湖洞庭山，相传洞庭东山的石壁上长着几棵野生茶树，住在附近的百姓常来采摘泡水饮用。有一年茶树的长势很好枝叶繁茂，百姓提着竹筐争相采摘。一些人的竹筐不够装了就把茶叶放在前襟上，抱在怀里叶片受热后香气四溢，人们惊讶的大声道：“吓煞人香”，此后百姓就称这些野茶为吓煞人香。有一年康熙皇帝来太湖游览，他尝了此茶认为香味俱佳。听闻其名觉得不雅于是改其名为碧螺春，洞庭山的东山是太湖中的半岛，西山是太湖的中心岛屿西山的气候条件和温湿环境非常适合种植茶树。碧螺春茶的外形纤细，卷曲着很像海螺，表面附着细细的茸毛其颜色为碧绿色。经过冲泡后茶水呈绿色，水清澈茶香芬芳味道鲜而余味留香，叶片展开后细嫩均匀；将极品碧螺春撒于水中茶首先慢慢沉下，接着叶片展开香气立即飘散出来沁人心脾。采摘碧螺春的最好时节是春分到谷雨。采摘茶的芽和叶采回后还要经过精细筛选，将鱼叶、老叶、长茎和长梗剔除出去，留下细嫩完整均匀的叶芽。每天清晨是最佳的采茶时间拣剔叶芽的工作在中午完成，下午和晚上杀青制茶。其制茶工序是先杀青再炒揉，最后搓团和焙干；值得一提的是其制茶的全过程都在同一个锅中完成，每个工序间没有间断。其中搓团焙干的工序是最重要的，这是关系到提毫质量的关鍵环节。碧螺春茶远销欧美和东南亚各国，享有极高的国际声誉。茶冻顶乌龙：冻顶茶产于我国台湾省被誉为茶中之圣，其茶种为乌龙品种，种植在投鹿谷乡的冻顶山上故名为冻顶乌龙。属于轻度半发酵的包种茶类，其姊妹茶就是文山包茶；冻顶茶在台湾市场享有很高的声誉。冻顶茶的外形呈条索状紧结弯曲，其颜色为墨绿色表面带灰白点；冲泡后茶水的颜色为淡橙色，香气似桂花味道厚重甘甜，口感润泽回味无穷。叶片展开后中心部位为浅绿色边缘处为红色。欢迎大家在下方留言分享。作者简介：咸鱼虾酱，爱好美食，乐享美食新鲜事。喜欢探索，热爱写作，用文字表现美食的点点滴滴。

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