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茶叶蛋最简单的做法,茶香浓郁,好吃入味

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大家好,这里是美味之坊,每天分享不一样的家常美食做法,做法都是简单易学,调料都是一些常见的家用料,让我们一起天天都美味。以前在广东工作的时候,看到的早餐店里都差不多摆有一大锅茶叶蛋,两块钱一个,觉得还挺好吃,久而久之,早上买早餐的时候,都习惯要买上两个茶叶蛋。自从回到家乡后,很少看到有卖茶叶蛋的了。所以我决定自己做茶叶蛋,没想到还挺成功,吃起来就是这个味,好吃又划算,以后想吃了,就自己动手做。所以,和小编一样爱吃茶叶蛋的朋友,一起来学习一下吧。

鸡蛋

盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、红茶、姜

鸡蛋清洗干净(我们这边鸡蛋挺便宜的,4块钱一斤,算下来才5毛钱一个),冷水下锅,加入盐,防止煮的过程中鸡蛋裂开。

小火煮开后,煮八分钟,然后用勺子把每个鸡蛋敲上均匀的裂纹。

准备好的调料。

敲好后就可以调味了,加入生抽,老抽,再来几粒冰糖,(煮的时候已经放了盐,所以不用再放盐)再把以上的调味料(八角、桂皮、香叶、姜片、一把红茶)全都放下去。

搅拌均匀一下,盖好盖子,再用中小火煮二十分钟。

煮好后就可以关火,让它浸泡两个小时以上入味。

浸泡好之后,就可以食用了。想要更入味,可以让它浸泡一个晚上,吃的时候加热一下就可以了。

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茶叶蛋的做法,简单易学,茶香味浓郁,味美十足。自己做非常的划算,喜欢吃茶叶蛋的朋友,先收藏起来,有空的时候动手做起来吧,喜欢小编的分享,别忘了


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