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茶叶蛋想要煮得好看又入味,试试这种方法,

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鸡蛋是我们在生活中经常吃的一种食材,尤其是在早餐的时候,很多的人都会吃鸡蛋,不仅能够饱腹,而且可以补充营养,在吃鸡蛋的时候有很多的人也都是会煮茶叶蛋吃的,如果想要茶叶单独的好看又入味的话,试试这种方法,做法简单,吃着更好吃。

首先先准备好鸡蛋,准备好鸡蛋以后把鸡蛋冷水下锅煮上,大概10分钟左右的时间煮好以后先把鸡蛋捞出来放在凉水中浸泡,这样鸡蛋也会更加的容易剥壳,浸泡过后把鸡蛋捞出来,把壳敲裂开放在一旁备用。

然后我们开始准备卤茶叶蛋的配料5克的八角,5克花椒,2克香叶,2克小茴香,25克左右的红茶15克的老抽10克,生抽10克冰糖和食用盐,食用盐的量可以多一些,这样卤的茶叶蛋会更加的入味之后把配料放在锅中,加入清水煮沸以后再煮上十几分钟的一时间。

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把那些香料煮出了颜色以后就可以把火关掉了,然后把鸡蛋放在水里边浸泡,浸泡的时间越长也会越入味,最少也要浸泡两个小时的时间,这样的茶叶蛋吃起来口感一点都不老,特别的嫩,而且也非常的入味。因为天气炎热,我们在浸泡的时候也可以放在冰箱里边浸泡,如果你也喜欢吃茶叶蛋,赶紧试试吧。




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