(记者吴海舒)日前,《河南省茶叶流通领域市场调查报告》(简称《报告》)出炉,《报告》由河南省茶叶商会发布,从调查背景、发展状况、发展趋势三个方面对河南省年茶叶市场进行了总结。据悉,这也是河南省首次发布关于茶叶消费市场的调查报告。
涉茶企业注册数量
信阳、郑州、南阳位居前三
目前,茶产业已经成为河南省经济发展不容忽视的组成部分,截至年底,河南茶园面积余万亩,比年增长17.59%;茶叶总产量8.1万吨,比年增长7.6%;实现产值.4亿元,比年增长12.29%;茶叶出口吨,创汇余万美元;茶叶从业人员达万,年全省涉茶产业产值约亿元,全省茶产业发展势头良好。
加之天然优质的储运环境和发达的物流体系,河南正逐渐成为全国茶叶“南茶北销”的重要集散地,茶叶流通领域市场发展繁荣,仅郑州地区就有二十多家茶叶集中交易市场。
目前全省茶叶流通领域的产业规模巨大,已经发展成为全省工商业不容小觑的业态。全省共注册涉茶企业家,其中,个体工商户家,占57.46%;公司家,占42.54%。在全省涉茶企业中,企业注册资金规模在10万元以下家,占比45.87%;注册资金万元以上的企业家,占比33.14%。
全省及涉茶企业前五名城市发展比对图全省涉茶企业按照注册数量排名,家以上的地市依次为:信阳家、郑州家、南阳家、平顶山家、洛阳家、周口家、商丘家。
“小店经济”模式明显
月交易额10万元以下超八成
从调查数据来看,茶叶经营门店选址62.09%在茶叶集中交易市场。茶叶集中交易市场作为茶叶流通的前哨阵地和主要载体,近年正从传统的“菜场”式批发市场,向集休闲、娱乐、文化活动、购物于一体的多元化空间转变。
茶店经营场所街边和社区门店较为分散,随着城市框架加大,呈现出显著的增长趋势。多数品牌商家选择在人流量较大的商城、步行街以及高端社区等地,开设标准门店,以增加品牌曝光和吸引消费。
河南茶叶经营形态,呈现出典型的“小店经济”模式。调查数据显示,拥有多家连锁经营门店的商家较少,占比20.43%,有79.57%的经营者只有一家门店;门店面积普遍不大,57.39%的经营者门店面积在平方米以下;且门店员工数量少,有48.67%的门店没有聘用员工,聘用员工在3人以上的只有10.85%;门店月交易额在10万元以下占据主导地位,占比88.44%。
茶店月交易额从调查数据来看,在茶叶营销路径方面呈现出零售和批发(包含团购)占比平分秋色。有57.94%的门店零售占比已经超过批发,这些门店除少部分在集中交易市场外,大多分布在街边或社区中,服务辐射一定区域,经营代理一个或多个茶叶品牌,通过搭载创意空间、美学、餐饮等对客户进行多方位服务。其中42.06%的门店依然以批发经营为主,这些门店主要分布在茶城等集中交易市场,一般经营时间较长,具有较强的供应链和产地资源,有着较为固定的批发客户和渠道,其中也不乏品牌总代理和运营商。
绿茶独占鳌头销售占比48.37%
黑茶、白茶位列第二梯队
绿茶销售的领头位置突出。绿茶是河南省地区的传统优势茗茶,虽然近年来销量稍有下降,但是仍然以48.37%的销售占比独占鳌头。以信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶等为代表的名优绿茶,凭借着丰富的品类和产品结构,以及广泛的群众认知度,在省内茶叶流通的领头地位突出。
茶类销售比黑茶依然广受青睐。调查显示,黑茶以15.54%的销售占比位居第二。以普洱茶为代表的黑茶因为丰富的口感变化、可长期存放和越陈越香的收藏属性,在河南省市场认可度较高。
河南省全年气候相对南方干燥,四季分明,比较适合黑茶类的长期存贮和转化;加之河南省位居中原,物流发达,交通便利,吸引众多知名茶企先后在河南设立“中原茶仓”或运营中心,进一步稳固了黑茶在河南茶叶消费市场的地位。
白茶销量逐年上升。调查显示,河南省白茶销量以14.26%占据第三位,明显高于全国白茶销售占六大茶类销售2.8%的占比,并且呈现出较为显著的连续增长势头。分析认为,从年,河南省茶叶商会主办“河南省首届白茶会”以来,白茶凭借着其鲜甜适口的产品特征,“越陈越好”的收藏属性,受到了新老茶友的喜好,历经全省四届白茶会、多次白茶斗茶赛、白茶私享会等持续传播和推广,白茶逐步走进河南省茶叶消费者的茶台。
超八成茶商不做直播带货
电商发展速度滞后
年,全国茶叶电商规模亿元,电商已深入到我们生活的每一个角落。但调查数据显示,河南省茶叶销售的电商发展依然不足,从未开通任何电商销售平台的商家占50.21%,仅有30.1%的商家开通