花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，更准确地说，花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的草本饮料。
不同成分的花草相互搭配，不仅可以调补口味，而且保健价值也更能相得益彰。花草之间经过相互搭配而来的复方花草茶饮，花草的自然疗效能被充分地调和出来，不仅可以美容护肤、排毒瘦身，而且在防病治病、保健养生等方面的作用也很显著。花草茶种类繁多、特征各异，因此在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
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