这个世界变化真快，当你还恍惚是在昨天，到了今天你就会惊讶，让你掉下巴。比如，昨天还是人手一瓶可乐是潮流，今天却是满城尽捧奶茶杯。你可以看到茶饮店充斥于大街小巷，茶饮品牌层出不穷，X茶、一X点、X角巷，两字的，三字的，四字的，等等。更让人怀疑人生的是一个个店铺的是火爆啊，开一间火一间，排队都排到似乎和奶茶不要钱。
但是这些茶你一定要熟悉哦，它们并不是花茶，而是花式茶。茶，喝正确了很养生，但是误解了，说不定对身体还有害的。因为某些茶饮含有超标的糖和咖啡因，对健康不利。先就让我们知道花茶、花式茶及代茶饮吧。
花茶，就是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，它属于再加工茶。是中国特有的一类。其基本过程是利用茶有吸收异味的特点，将有香味的鲜花、叶子或者果实和新茶一起窨制，茶将香味吸收后再把干花、干叶和果实筛除，由此制成。花茶具有香味浓郁，茶汤色深的特点。花茶根据加工不同又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。这是因为人们喜欢茶的真香，二增加某些香味能够丰富茶的口感，但一定不能掩盖茶香。茉莉花的香味清新自然，最适宜在茶里面增加花香，茉莉花与茶是天生“最佳拍档”，浪漫与清雅并存。我国最著名的茉莉花茶当属福州茉莉花茶。
花式茶，指的是用茶加其他材料做成的饮品，说白了，花式茶其实是一种调制饮品，它是以茶叶，然后加入其他的饮料来进行调配的，在不覆盖茶原本的味道的基础上，添加不同原料产生不同的风味。为了增加口感和味道，花式茶往往加入糖、奶精、咖啡因等，所以喝了添加了过多调味品的花式茶对健康并不好。有另一种花式茶，就完全用植物花、叶、果等配置，调配蜂蜜、红糖等，这种天然的花茶就对健康有利，比如清暑、清热解毒的银菊茶、益气生津止渴的枸杞茶、补气生津的麦冬茶、祛暑、化湿、和中的陈皮茶、解暑祛湿的五花茶、开胃助消化的大麦茶、清热解暑除烦的苦瓜茶等都有很好的保健养生功能。
代茶饮，又叫以药代茶，即选用一二味或数味中草药(常研制成粗末后用)煎汤或以沸水冲泡数分钟后，代茶徐徐饮之。另一种是药茶，药茶也作为代茶饮。药茶就是以可以直接饮用的药物或药物加茶叶，共煎或以开水冲泡以饮用。据传药茶发端于唐代，盛行于宋朝。在清宫原始医药档案中，太医院御医喜欢用药茶以防治病患，其种类之多，应用之广，出乎人们的意料，尤以慈禧太后脉案为甚。
阅读完此文后，大家对花茶、花式茶及代茶饮都有所了解了吗？一年四季，都有不同的茶饮。依据季节变换不同，选择不同的茶饮，将对我们的身体健康有促进作用。此文一定收藏哦。
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