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这4个存白茶饼技巧,如果你没用过,建议这

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

在网上看到这样的说法。

“存茶不应该用铝袋,因为铝是有毒的,茶叶经常摩擦剐蹭铝膜后,会污染茶叶。”

此话一出,惊起来一群吃瓜群众。

有人不明真相,表示认同。

也有人半信半疑,认为既然如此,为什么现在这么多人都在用铝袋存茶?那些老茶客存了这么多茶,应该也不傻啊。

还有人,补充了自己的看法。

“坐标天津,我在北方存茶饼,从来就不用带有铝膜的密封袋,容易将茶闷死影响转化,北方足够干燥,存白茶饼直接用牛皮纸袋绰绰有余!”

这一下,倒是让人越看越迷糊。

如果说,铝箔袋存茶,当真有诸多弊端。

那在茶圈,为什么大家都在用铝袋存茶呢?

说到底,可以用一句话概括——不要杞人忧天!

《2》

铝袋直接装茶,当真会污染茶叶吗?

不会,达到食品级专用级别的铝袋,可以放心存茶。

日常生活里,铝袋、铝箔袋、铝箔盒,是很常见的包装材料。

虽说,比起薄薄一层的塑料袋、牛皮纸袋、透明自封袋等,这层铝袋的造价成本并不便宜。

但不少商家,仍旧选择用铝袋密封存茶。

其出发点是,这层铝袋发挥的避光防潮效果,其它包装难以替代。

就好比,去药店买药。

许多医用药品的包装盒,采用了铝箔包装。

看中的正是,铝箔能同时兼备避光和防潮的属性!

围绕着白茶的长期存放,离不开三层包装法。

三层包装,从外到里分别是纸箱、塑料袋、铝袋。

通过层层密封,从而达到密封存茶的效果。

然而,围绕这三层经典的存茶包装,茶圈内却有不少谣传。

甚者,将它们污名化。

比如,今天提到的,铝袋会污染茶叶。

以及早前遇到的,有人说,存茶不应该用塑料袋,不然会存出塑料味。

还有就是,有人污蔑称,纸箱又不防潮,又会有“纸箱味”。

事实上,面对这些谣传,茶友们千万要保持理性,而非盲从。

按GH/T-《茶叶贮存通则》的行业标准,存茶包装要达到食品专用级,这是业内常识。

铝袋,只要达到食品级,就不会出现“铝袋味”。

塑料袋,只要达到食品级,就不会出现“塑料味”。

纸箱作为外箱,在隔了两层内袋后,紧紧密封在袋内的茶叶,根本没机会沾染所谓的“纸箱味”。

再说了,四四方方的纸箱,性价比很高。

和陶缸、紫砂罐、大铁桶、塑料收纳盒、木箱等五花八门的外包装相比,纸箱相对要更实用。

它可以避光,便于运输,便于收纳整理。

装在铝袋和塑料袋内密封的白茶,在装箱封口后,在隔墙离地的前提下,能远离水汽侵袭。

而在标准库房仓储的前提下。

在室内湿度长期低于45%、室内温度长期低于25℃的干燥、阴凉、避光、无异味的舒适环境里。

白茶可以杜绝外界一切不利存茶因素干扰,安心进行陈化!

《3》

铝箔袋不透气,会不会将白茶饼闷坏?

之前,看到一个略显好笑的讨论帖。

有人发贴问。

“我买了几个带铝箔的密封袋,但这样的袋子不透气,用来存茶饼时该不该扎一个洞?”

嗯,题主买到的铝箔密封袋,外层是牛皮纸,里层是铝膜,封口处有一个拉链条。

这种铝箔密封袋,适用于短期存茶,方便日常取茶饮用。

轻轻一扯,袋口就能拉开,取茶后再捏紧袋口即可。

而我们在长期存白茶时,提到的三层包装法。其中的铝袋更像是一个大口袋,规格尺寸有大有小。

但在封口处,没有可以捏紧的拉链条,而是用绳子绑紧袋口,加以密封。

回到问题本身。

让人万万没想到,即便如此脑洞大开的问题,信的人还不少。

一号路人在附和题主观点,认为要往密封袋上扎一个小洞,帮助茶饼透气。

二号路人觉得不解,这么好看的一个新袋子,平白扎出一个小洞,太可惜。

三号路人在“好心”提醒,干嘛要扎洞啊,你平时多打开来透透气,不就行了?

或者说,密封袋口不要捏得太紧,留一丝小缝……

上述的一幕幕,只让人觉得光怪陆离。

试问,好端端的白茶饼,干嘛要透气存放啊?

这根本就是无用功!

甚者是,凭空增加存茶隐患!

存茶,需要密封、防潮、防水汽、防异味,根本不需要透气。

尤其是白茶的储存,在没有抽真空、抽掉氧气的前提下,凭借袋内的微氧环境,已经足够促进自身的后期陈化。

再说了,含水量合格的白茶,不存在被闷坏一说。

牢牢地严实密封,才是存茶上选!

反观那些,要平白往密封袋里扎一个小洞透气的说法。

其行为本质,无异于将防洪堤坝挖出一个洞来疏导。

赤裸裸的,就是伪科学!

《4》

北方地区很干燥,茶饼袋直接选牛皮纸袋就行?

前段时间,遇到一位北方茶友留言。

他表示,他们当地的气候环境干燥,尤其是冬天,更是干到不行。

这种环境下,茶叶根本就没有受潮的可能!

然后,茶友想了解,收到带有纸箱、铝袋等外包装的白茶寿眉饼,可不可以直接拆掉外包装,将茶饼装进牛皮纸袋后,放进柜子里存放?

不,此举不妥。

不论南方北方,密封都是储存茶叶的重点。

即便北方气候再干燥。

但平日在家中存茶时,仍旧少不了洗衣洗菜做饭拖地等,会有一定的水汽弥漫。

再说了,密封存茶除了防潮外。

还有防止好茶跑气,香气往外飘散的功能。

与此同时,严实的密封包装,还可以为好茶架构起一道安全屏障,隔离外界的杂乱气味,避免干扰串味。

所以,单单因为北方气候干燥,就选择让茶饼套进牛皮纸袋内“裸奔”存放,实在是不妥!

再加上,如果收到手的茶饼,本身已经被商家采用精心的三层包装。

直接原箱储存,才是最省事、最可靠、可踏实的做法!

若是因快递运输的缘故,外箱已经污损。

那么,套一个干净的新纸箱,再用胶带封口即可。

如果收到手的茶,在三层包装打包基础上,还套了两层纸箱。

那么,去掉最外层的纸箱后。

采用三层包装法存茶饼,更能守护一款好茶的安心陈化!

《5》

白茶饼撬散后,能不能放进铝箔密封袋长期存放?

这是直播间里遇到的提问。

其实,一次性将茶饼撬开的做法,很不提倡。

原则上,喝白茶饼,讲究喝多少,撬多少。

一次性撬散后,这些撬散的茶叶反而不好存放,容易跑气。

再说了,将白茶压成茶饼,本身就是建立在散茶的基础上。

如果一饼茶刚压没多久,就选择将其撬散。

那意味着,之前的压饼付出,全部付之东流。

喝这样的茶,难以充分感受到,白茶压饼的独特风味!

回到问题本身,茶饼已经全部撬散后,这样的茶还能不能长期存放?

答案是,能。

但前提是,茶叶干度要合格。

并且,外包装不能用铝箔密封袋,而是得用三层包装。

毕竟,三层包装法存茶,才是长期存茶的经典选择。

铝箔密封袋,只适合短期存茶,临时存茶。

短时间存放一两个月,情况倒还好。

但是,存放时间一长,弊端就会暴露出来。

原因是,铝箔袋的封口条,密封性有限。

一旦疏忽,没有彻底捏紧,而是留下一丝缝隙。

那么,整袋茶的存放将会变得岌岌可危。

即便是再小心谨慎,但是,密封袋的使用寿命不长。

封口条在发生磨损老化后,捏紧后也会蹦出缝隙,漏洞百出。

所以,不论散茶或者饼茶,在用密封袋长期存白茶前,可得三思而后行!

《6》

存茶,没必要将铝袋“污名化”。

而是需要尽可能地,客观看待。

采用三层包装法密封茶叶时,铝袋是好茶的贴身守卫,能紧守密封、避光、防潮的最后关口。

而短期存茶时,复合铝箔袋同样很实用。

通过拉开-捏紧的方式,完成取茶,操作简单方便。

同时,又远比用牛皮纸袋、透明密封袋存茶,来得靠谱!

唐朝李白诗仙,写过的一句诗。

“天清江月白,心静海鸥知。”

铝箔袋存茶的好处,唯有用过/体验过,感受才最深刻!

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