丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
我们经常可以听到一句话:
一直被模仿,从未被超越。
其实人生来就有模仿的能力,在牙牙学语的时候,模仿大人说话。
第一声,爸爸或者妈妈,便是这样得来的。
小时候模仿,是因为觉得有趣,觉得好玩。靠模仿可以逗得大人哈哈大笑,因此得到奖励。
因为有东西可以获得,便乐于模仿。
当一个人长大了,有了自己的思维,此时的模仿就不似小时候那么单纯。
有的时候模仿是为了借鉴。
有更好的解决方法在眼前,直接拿过来使用便是。
就像我们练字,不会去自己创造一种字体,而是从行书、草书、隶书、楷书、篆书中选择,选出自己最喜欢的字体。
然后一直练,一直练,练得一手好字。
有的时候模仿是为了致敬。
就像某些顶级的歌星,人们为了纪念他,会模仿他的发型、穿着,甚至小动作。
有的时候模仿则是为了超越。
用你的方式打败你,证明自己更加优秀,这种例子也不少见。
总之,在某一方面优秀的人,总会有跟随者。
《2》
前段时间有位茶友来问村姑陈,为什么存茶要用三层包装?
他说,自己最近也想存白茶,看到好多人都在用,是不是自己应该跟随大众,用三层包装。
给出的答案是,没错!
三层包装是目前来看,较为合适长期存放白茶的包装。
想要将一款白茶长期存好,那么便需要满足密封、避光、阴凉、干燥、无异味等要求。
将空气中的水分子以及异味杂味隔离,且包装内含有微量氧分子可以让白茶中的物质发生转化,从而越陈越香。
综合各个因素来看,三层包装的优势格外突出。
三层包装,分别是铝袋、食品级塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱。
铝袋是直接接触白茶的第一层包装,具有避光、密封、防潮的作用。
将干燥的白茶温柔地放入包装内,将内部的空气轻轻挤出。
之后用结实的绳子将袋口捆紧,用手轻轻左右晃动,看看是否捆扎紧实。
此时袋内有少量的空气,其中含有的微量氧分子便足够为白茶陈化提供动力。
将铝袋包好的白茶,放入大小适中的食品级别塑料袋,这是第二层包装。
这层包装主要可以起到防潮的作用,多重防护更加保险。
同样将内部多余的空气挤压出去,用绳子把袋口绑紧,避免水汽进入包装内部,从而影响茶叶品质。
使用铝袋、塑料袋之前,应该先检查一番看看是否有破损的地方,完好无损才可以用来存茶。
接着将两层包装好的茶叶,放进大小合适的五层厚度瓦楞纸箱。
开口处的每一条缝隙都用透明胶带密封紧实,不让外界环境影响茶叶品质。
三层包装可以给白茶一个良好的陈化环境,让其越陈越香,具有非凡的品质。
所以,若是想要长期存茶,那么三层包装是首选。
《3》
也有部分茶友不喜欢模仿,喜欢标新立异,另辟蹊径。
存茶的时候,若是所用的包装无法长时间密封、无法防潮、无法阻挡外界的异味杂味,茶叶在里边受潮变质不过是时间问题。
比方说,所谓的两层包装。
前段时间有位茶友来聊天,他说自己存着的茶香气越来越淡,汤水越来越薄,一点都不好喝。
整理了一堆问题,话还没说出口,一张图片便发了过来。
默默将对话框里边已经打好的文字删除,不用问了,导致茶不好喝的答案,图片已经给出来了。
图片上是一小包用两层塑料袋存着的白茶,是那种很薄,很容易出现缺口的塑料袋。
问茶友,这些茶一直以来都是这样存着的吗?存了多久?
回答是,是啊,存了有大半年了。
好吧,用如此不密封、不防潮的包装存了大半年,茶叶没有生出异味杂味已然是万幸。
白茶非常害怕水分,若是含水量超标,且在一定温度的情况下,香气以及滋味物质便会逐渐消散,内含物质稀缺。
更加严重一些,还可能出现过度发酵的情况,从而生出异味杂味,比如,梅子味、巧克力味。
所谓两层包装,根本一点都不实用。
再比方说,各种不密封的储物罐。
如,玻璃罐、陶罐、紫砂罐等。
这些储物罐都没有密封紧实、防潮等作用,换言之,无法将茶存好。
为了可以存出优质好茶,在包装上还是建议用三层包装,避免造成不必要的浪费。
有的时候,太过想当然并不是什么好事。
要不然,到最后只会得到一款香气弱、汤水薄且带有异味杂味的白茶。
用三层包装密封,离墙离地放置在干燥、避光、阴凉、无异味的环境内,存出好茶很简单。
《4》
得到精心仓储的白茶,真心惊艳。
喝一款老白茶,游离在岁月的味道中,摇曳生姿。
而喝自己存出的优质老白茶,心底有种油然而生的满足感。
就是那种养成的欣喜。
看着种子,抽芽,长高,长出茂密的枝干,开花结果,这种欢喜难以言喻。
想必,心中盈满了感动。
初冬的清晨,李麻花去瑜伽馆了,一人独自品味白露茶。
将松散的干茶投入盖碗中,稍稍整理一下,让其变得规整一些,方便待会冲泡。
干茶散发出一股草木丰茂的味道,清新怡人。
水烧沸后,环壁注水将叶片浸润后,迅速合上盖子倒出茶汤,趁热揭开盖子闻香。
盖子上以草药香为主,甜甜的花香为辅,逐渐变得沉郁,妥妥的老白茶范儿。
当年它还是新茶的时候,是以甜花香为主,草药香为辅,如今这两种香气的位置已经调换了。
它开始崭露头角,渐露锋芒,变得旷达,变得伟岸。
盖子稍微冷却后闻,草药香淡去,甜花香逐渐变得馥郁、变得芳芳,像是生长在深秋时节的暖色调花朵,香气悠扬。
彻底冷却后,草药香与粽叶香、竹叶香相辅相成,宛若被香氛包围,浑身都是香的。
汤水也逐渐从清润变得甘醇,仿佛经过多年的美酒。
用琼浆玉液来形容它,并不为过。
劲道的汤水包裹着舌面,像水膜一般,之后破裂,口中是强烈的回甘。
甘美中带着生津感,涓涓小溪般在口中流动,不会停歇,久久不散。
白露节,是秋水共长天一色,是秋风萧瑟,洪波涌起,是连绵不绝的思念。
千言万语在心中,凝聚成好喝二字,表达自己的心情。
《5》
对每一款老白茶,都满怀期待。
我相信每位准备存茶的茶友,心中都希望在未来可以得到意想不到的惊喜。
那么为了那一刻的欣喜,在存茶的时候认真一些。
群众的眼睛都是雪亮的。
一个人做的事情或许是错的,那么数以万计的人都在做这件事,那么就有待考究。
跟随大众的脚步,用三层包装存茶吧。
别人都在用这个靠谱的方式存茶,没有必要特立独行。
存出属于自己的老白茶,那感觉真心不错。
还不知道如何存茶的茶友,赶紧行动起来吧。
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