茶不仅能用喝，还能作为一种辅料来做零食，神奇吧？
其实，茶叶作为一种日常食用的保健饮品，不仅具有保健作用，而且具有改善食品风格、色泽及其物理特性等特殊作用，因此近年来逐渐进入人们开发的视野，改传统的喝茶为吃茶，将茶叶添加到各类食品中，研制开发出了各种各样的茶叶食品。
茶叶糖果
茶叶糖果是将茶叶提取液或茶叶粉末添加到传统糖果中所刑场的一类具有保健作用和独特风味的糖果产品。
茶叶糖果具有外形美观、色泽艳丽、食之甜而不粘、软硬适中、清鲜香醇等独特风味及良好的韧性和弹性，使人们在品尝糖果的同时又能享受到茶叶的滋味及保健作用。
茶蜜饯
茶蜜饯是指以果蔬等为原料，经糖或蜂蜜腌制后辅以茶汁、茶提取液浸渍加工而成的一类新型产品。
茶蜜饯于20世纪90年代末由福建农业大学研制成功，并申请了发明专利，该产品较传统蜜饯要低糖、低盐、保存期却较长，且具有浓郁的茶风味。
茶瓜子
茶瓜子是以瓜子为原料，茶叶为主配料，经特殊工艺加工而成的一类休闲食品。瓜子本身具有较高的营养价值，维生素、蛋白质及脂类等物质含量丰富，常吃对人体极有益处。
茶瓜子将清新的茶叶味融入瓜子的同时，更将茶性融入了其中，因而不仅具有很好的口感，更使瓜子具有了茶叶的保健功效，使茶瓜子变成了一种理想的健康、休闲类茶叶食品。
茶糕点
茶糕点是指将茶及茶的提取物添加到传统糕点中而形成的一类含茶糕点。传统糕点加入茶叶元素后，不仅使糕点具有了茶叶的保健功能，而且可以改善糕点的口感风味和物理特性，从而提高了糕点的品味。
我国古代早有将茶叶与糕点联系起来招待客人的习惯，主人在泡茶后，一般都会端上一些糕点和糖果，俗称“茶点”，但真正意义上的含茶糕点非常少见。
随着人们对茶叶保健功能认识的深入，一批以茶叶提取物为原料或辅料的糕点不断问世，如茶叶糖糕、茶酥、茶糕点、茶叶月饼、茶叶面包、茶叶饼干等……
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