茶叶与咖啡、可可一起，被公认为世界三大无酒精的饮料。世界消费茶叶的国家约个，几乎遍及全世界。
起源
我国西南地区是茶树原产地。目前全世界所发现的山茶科植物共有23属余种，而我国就有15属余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。茶树起源中心在云贵高原的大娄山附近以及邻近的湖南、广西、湖北巴山少数民族居住较多的地方，即横断山脉至大娄山脉的山区是茶树原产地主要区域，其他则为演化地区。
传播
茶树是中国南方的一种“嘉木”，我国茶业的最初孕育、发生和发展源于南方。①秦汉时期巴蜀诞生了我国茶业。顾炎武指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来。②三国西晋时期长江中游或华中地区渐成茶业中心。秦汉统一中国后，茶业随巴蜀与各地经济文化交流而增强。尤其是茶的加工、种植，首先向东部南部传播。③东晋南朝时期长江下游和东南沿海茶业迅速发展。南北朝时期陶弘景的《桐君录》中所载，“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”，晋陵即常州，其茶出宜兴。表明东晋和南朝时，长江下游宜兴一带的茶业兴起。之后，茶业重心东移的趋势更加明显。
约于5世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区；6世纪中叶，茶种由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入朝鲜半岛；年、年，日本最澄、海空禅师来我国留学，归国时携回茶籽试种；宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。10世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚；15世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现；而荷兰人在年左右将茶叶带至了西欧，年后传至东欧，再传至俄、法等国，17世纪时传至美洲；印度尼西亚于年开始传入我国茶籽试种，以后又引入中国、日本茶种及阿萨姆种试种。年由英属东印度公司传入我国茶籽种植。19世纪后，斯里兰卡、俄国、土耳其、肯尼亚、几内亚、阿根廷、阿富汗、巴基斯坦、马里、玻利维亚等国，先后直接或间接从我国引进茶籽种植，聘请专家和技术人员传授种茶、制茶技术。来源：中华农业科教基金会完往期回顾#银杏家园｜疫情之下助餐不停
#《农诗首》——村夜
#《农诗首》——移家别湖上亭
#5·12国际护士节｜感谢你们用爱呵护每一个孩子点分享点收藏点点赞
点在看预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
联系电话：