茶叶收藏是个知识含量非常高的话题,除了选择好的茶叶之外,还有一个重要的环节就是茶叶该怎么存放,存放茶叶不仅关系到茶叶的口感品质,同时也涉及到茶叶的营养和保质期。要想在茶叶储藏方面做到专业和尽善尽美,那就需要掌握一些相关的知识和技巧。
茶叶放什么容器罐里面好
好的茶叶储存应该是干燥、通风、避光且无异味的环境。对于普通人家来说,比较容易处理的就是干燥和通风这两个方面,关于如何处理茶叶的光和味道,我们后面会详细地谈到。
茶叶储存的工具以壶为主,一般可采用条件较差的陶罐、玻璃罐等,或者采用不易吞氧的铁壶、不锈钢壶、铝制罐等茶叶罐。
对于陶罐来说,这种容器可以较好地调节茶叶储存的温湿度,若潮湿可摆放在通风处晾晒干燥;若天气特干燥,或是冬季可以适当加一些水分进去,使茶叶保持一定的湿度,防止茶叶失去香气。
对于玻璃罐来说,因为玻璃表面相对光滑无法吸附异味,所以可以放心使用。同时,由于玻璃透明度高,可以让消费者随时观察茶叶的状态,一旦发现问题可以及时处理,但是这种罐的保湿效果较差,所以建议把它放在湿度较高的环境里使用。
对于铁壶和不锈钢罐来说,这种容器具有厚实的质感,版式设计的防潮和密闭盖的隔氧防尘,使茶叶既有良好的保鲜效果,又不会受到外来的异味影响。这种容器相较于陶和玻璃材质,可以更好的保存茶叶的营养。
除了材质之外,茶叶储存的位置也很关键。首先不能在阳光直射的地方,其次离厨房和厕所等油烟味、异味较大的地方都要远离。
针对容器罐里面的茶叶是否放放泡沫箱这个问题,我们的建议是最好不要。首先,泡沫箱难以进行高温消毒,若里面存放过一些异物的话,容易滋生细菌。其次,泡沫箱难以摆脱自身的气味,尤其是装过一些塑料制品的泡沫箱,气味很难被去除。最后,泡沫箱不耐热、易燃、易滋生虫蛀等缺点,都让茶叶储存存在较大的安全风险。
最后,还想提醒消费者,不同种类的茶叶储存时间也各不相同,鲜叶的寿命相对较短,基本上只能保存1-2天,因此要尽快完成加工和消费。新茶普遍保存期大约在6个月左右,贮存时需要避免日光直射、空气湿度和异味。而像乌龙茶和普洱茶等老茶品种,由于经过长时间的自然发酵,储存时间会更长,但储存时仍需注意环境整洁、干燥通风等因素。
总之,茶叶的储藏并不是一件简单的事情,如果能够对储藏的材质类型、选取茶叶罐的位置、储藏时间等方面进行适当的处理,相信每一位茶叶爱好者的心中都能藏着属于自己的一片“茶海”。