吃了20多年茶叶蛋,才知道原来还有更简单

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吃了20多年茶叶蛋，才知道原来还有更简单做法，咸香可口还营养在我们的生活当中，鸡蛋的营养特别的丰富，而且价钱适中，所以很多人在早餐的时候都特别喜欢吃一个鸡蛋来补充身体所需要的营养，在鸡蛋的所有做法当中，茶叶蛋是大家在早餐当中最受欢迎的一种，因为做成的茶叶蛋吃起来咸香可口特别美味，而且还非常方便一次做好几个能够让我们连续吃上很多天。但是大部分人却不在家里边做茶叶蛋，因为外边买的茶叶蛋很方便，而且家里边做出来的茶叶蛋总是没有外边卖的那么的咸香可口，我也是吃了20多年的茶叶蛋，今天才知道原来还有更简单的做法，咸香可口还营养。其实茶叶蛋比水煮蛋要多，上一步就是用清水煮好鸡蛋之后，再加入茶叶和其他的调味料和香料让这些香料的香味全部都入到鸡蛋里头，原本平淡无奇的白水煮鸡蛋吃起来就会立马上了好几个档次，吃起来也更加美味了，但是做茶叶蛋的话还需要一定的技巧，今天就给大家分享一种零失败的茶叶蛋方法。特别适合厨房的新手小白，这样的话自己就可以在家里边做茶叶蛋了，既方便又简单，而且吃起来还更加安全，放心，以后想吃茶叶蛋自己就可以在家里边做，不用出去买了。我们需要的食材有鸡蛋，八角，香叶，花椒，食盐和茶叶。1.首先我们先将准备好的鸡蛋外皮清洗干净，然后放在锅里边加入一升的清水，再加入八角，花椒，香叶，桂皮、食盐和茶叶，用中火冷水开始煮。2.等到水煮沸之后再煮15分钟就可以关火了，我们将已经煮熟的鸡蛋拿出来，放在大碗当中，用勺子把所有的鸡蛋壳全部都敲碎，这样的话就可以让鸡蛋更好的入味，而将香料当中的这些茶叶全部都捞出来，将水和香料一起都倒入到鸡蛋的碗里头去浸泡。3.接着还可以往水里面加一些生抽和老抽，盖上盖子让他一起去浸泡，等到第2天我们就可以拿出来茶叶蛋去吃了。我们要记住在浸泡茶叶蛋的时候一定要再加一些生抽和老抽，这样的话就可以让茶叶蛋更加入耳，吃起来更加咸香可口了。而且我们做过一次之后，浸泡茶叶蛋的水也可以不倒掉，接下来我们在做茶叶蛋的话，也可以重新用来浸泡茶叶蛋，越煮越香算是老汤的一种了。

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