编者按
做好“三茶”融合，立足茶业前沿，深度观茶动态，速递茶事讯息。深圳，全国知名的茶叶消费之都，在大港澳大湾区的政策支持下，正发挥行业特色和区域优势，将“茶叶消费之都”塑造成南中国一张熠熠生辉的绿色健康消费名片。
红网时刻新闻记者朱俊宇长沙报道
它，源于千年茶马古道的重要驿站，是百年云南沱茶主要的嫡传继承者之一，薪火相传三十余年制茶技艺，是几代无量山茶人的坚守，亦是谋篇布局开新章的“浴火”凤凰，流连全国知名“茶叶消费之都”，展翅翱翔的普洱茶品牌——“土林凤凰”。
无量“仙草”亲民“凤凰”
“做老百姓喝得起、消费得起、亲民的普洱茶。”95后茶人张孟瑶饮茶畅谈，土林凤凰是一个37年的老品牌，最著名的是上世纪八十年代所产的凤凰沱，曾畅销海内外，被誉为沱茶中的经典。如今，土林凤凰每年都有凤凰沱面世，是新老茶友竞相追捧的“口粮茶”。
普洱茶“一沱，二饼，三砖”中的凤凰沱。（图片均由企业提供）
凤凰沱之名，源于代代相传的美丽传说。在云南南涧县有一座海拔米的高山，其内山峰叠起，林深叶茂，芳草鲜美，百鸟翱翔。远古时期，一只南飞的凤凰偶然遇见山中有“仙草”，于是择树而栖，与恶虎相争。经过殊死较量，最终凤凰凭借智慧获胜，成功保护“仙草”，彝族先辈遂改此山为“凤凰山”，“百鸟朝凤”美妙传说由此而来，那株“仙草”便是今天的无量山茶。
彝族姑娘采摘制作凤凰沱茶的原叶。
绿色、健康、最简单亦是最大的幸福，这便是南涧茶叶——“土林”凤凰沱茶的全部内涵。
已逾年树龄的无量山茶树王。
土林凤凰，以无量山七万亩高山茶园及百年优质古茶树为依托，建立了万亩生态有机茶园，从根源上保证了茶叶原料的质量和供给。高海拔的无量山有机茶园缓慢地显毫吐叶，使得土林凤凰沱茶更加清香浓郁，回味无穷。
南涧茶厂创办人、“凤凰沱”创制者林兴云。
“自年起，”土林“凤凰沱茶的生产经过56道严谨工序，让每一片土林凤凰茶放心。”张孟瑶表示，土林凤凰沱由原下关茶厂技术副厂长林兴云先生，在国营南涧茶厂创制。经过三十多年技艺沉淀与发展，土林保持了最传统自然的手工制茶，同时研创“杀青捻揉、自然晒干、除尘筛分、调味拼配、杀菌定型、风干除湿、干仓储运”七大技术车间，精心呵护这款“汤橙明亮、醇爽回甘”的天赐普洱。
聚焦三茶继承发展
土林人数十年兼收并蓄、匠心制茶，孕育出业界极具影响力的普洱茶品牌“土林”凤凰沱茶，并先后荣膺“云南名牌”和“中国驰名商标”，不断书写着“土林凤凰沱”的不老传说。
云南土林茶业有限公司获评国家扶贫龙头企业。
聚焦三茶融合下的茶产业。土林茶业根植南涧县三十余年，作为南涧县“一杯茶”的龙头企业，既是南涧县茶产业的发展标杆，更是县扶贫事业的先锋企业代表。在年被政府指定为“牵手号”普洱茶定点生产企业，捐资成立“土林教育发展基金”，长年资助贫困地区孩子完成学业，主动承担龙头企业的社会职责，以切实有效的行动促进当地茶产业发展，带动当地茶农致富。
深圳宝安区茶阅世界C-21——土林凤凰深圳旗舰店。
越过云南，飞向深圳，土林凤凰扎根宝安茶阅世界，延续“做良心健康茶饮、传普洱古道文化”的理念，坚守“一心做茶，一茶品心”之魂，为消费者提供世界一流的健康茶饮及高品茶服务。
茶艺师冲泡凤凰沱熟茶。
“跟传统批发市场不一样，这边的客户会更加懂生活，享受生活。”张孟瑶表示，茶阅世界是集茶艺、美学、空间为一体的一个新茶城，年轻人相对集中，思想更新潮前卫，中端消费市场前景开阔。
土林牌凤凰饼茶系列产品。
在发展中继承，在继承中发扬，土林凤凰在三十余年的腾飞历程中秉承传统，锐意创新，为茶客奉上高性价比的品牌普洱茶、品饮和馈赠亲友的普洱茶、值得珍藏的普洱茶。未来，这只无量山飞出的金凤凰将紧随时代浪潮，扶摇直上，茶悦世界，送达凤凰沱带来的祥瑞和幸福。
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