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我们应该怎样选购好茶叶

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我国是茶树的原产地,也是产茶大国,喜欢喝茶的朋友不计其数,但大多数是中老年人,也就是年龄都是比较大的。有人说,喝茶与年龄有关,年龄越大就越喜欢喝茶,年龄小的年轻人基本不爱喝茶,喜欢喝碳酸饮料、果汁偏多。年轻人不爱喝茶的原因有很多,其中有一点就是不知道怎么选购茶叶。因为不知道、不了解,所以只能望而却步。

其实茶叶并非难懂,只要有心去了解,就会有收获。我们如果将茶叶视为一种瓜果蔬菜,那么就很好理解了。假如你去菜市场买菜,是不是先要选择市里面的某个市场,某个店面。哪一个市场的菜价比较便宜,哪一家的菜比较有质量,卖菜老板比较好说话?换到茶叶也是如此,有些城市有专门的茶叶批发市场,也有茶城,或者上街边的茶叶店,提前做好攻略,这很重要。

目的地选好了,就要打听一下这段时间的菜价,是上涨还是下跌,价格如何?总是有一个均价的,了解完大致价格就能避免一些吃亏的事发生。当我们到了菜市场,与卖菜老板交流,也可以询问这是哪里的菜,产自哪里?如果有提前做功课的,可以根据产地来判断菜的质量与价格。茶叶也是如此,我国茶叶种类丰富,有很多名茶,讲究原产地,自然原产地的茶比不是原产地的好。比如绿茶中的龙井,龙井分西湖龙井、浙江龙井,越州龙井,钱塘龙井,外省龙井,想要西湖龙井的话,那么就要问清产地,别买错了。

接下来就要看菜的成色,是否新鲜,有没有蔫掉坏掉臭掉的?买茶也是这样,要观察茶叶的外形和品尝茶味。好茶要满足香高味醇形美和耐冲泡等特点,也就是说茶叶也讲色香味俱全。比如绿茶,名优绿茶与普通绿茶在色泽上就有较大区别,名优绿茶的色泽是鲜活的,是翠绿的,而一般绿茶色泽没那么亮,有些黯淡无光,外形比较稀松平常,原料也很粗老,条索不够紧结等。换句话说,我们不管是买菜还是买茶,对事物的好坏有基本的判断能力,能大概分出好坏。

总之,购茶前我们需要了解一下茶叶的基本资料,比如产地、价格、类型、色香味表现等,到了现场要观察茶叶的外形以及品茶味,通过望闻问品来判断茶叶好坏。因为很多人不会看茶叶的外形,也不知道什么茶味才是好的,所以觉得困难重重。只有通过不断学习茶叶知识,当然也要多喝茶,喝多了也就知道怎么选购茶叶。我们也不能总是纸上谈兵,买几次,熟练了后就不怯场,多练也就成买茶好手了。

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