世界上10朵茉莉花，有6朵来自横县
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸……“看到文字脑子里便会不自觉运转出旋律，从上世纪50年代便开始传唱，至今仍经久不衰。
这首世界经典名歌虽归属于扬州，但要论中国茉莉花盛产地非广西横县莫属。横县茉莉花产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上，因而横县也被国家林业局、中国花卉协会命名为”中国茉莉之乡“。
横县常年雨量充沛，日照充足、土壤有机质含量高，得天独厚的地理环境，给了茉莉花天然的生长空间，横县茉莉以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。
此地种植茉莉花历史悠久，最早的记载见于明代，横州判官王济在《君子堂日询手镜》中记述”横县茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。“
坚持好工艺，七窨一提，成就清甜茉莉花茶
为了制作茉莉花茶，一般农户会趁着花蕾未开时采摘茉莉花，最佳采摘时间为夏季下午两三点，高温可让花蕾中的精油浓度达到最大。晚上六点至九点待花瓣慢慢打开了之后便进行茶花拌合，这也是茉莉花茶制作中最重要的工序。
将茶叶与鲜花层层叠叠反复覆盖，茶与花充分搅拌均匀，如此茶才能更好的吸收花香，首次窨制的静置时间大约为12-14小时，此过程中每隔一段时间就要把花与茶叶翻拌一次，如此促进鲜花继续吐香，茶叶也可以最大程度吸收茉莉花的芳香与精华。
窨制时间结束后需要立即起花，即把茶与花分离，此时的茉莉花的使命便完成了，剩下的茶叶进入烘焙程序，降低茶叶中的水分，等待下一次窨制。最后一次窨制是为了保证茶叶中茉莉花香鲜灵纯净，这就是所谓的”提花“。
小时窨制出浓香茉莉，可以说横县茉莉花茶的制作技艺是十分繁琐！
”贡茶“走向国际市场，横县茉莉在欧盟“出圈”
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始流入民间走向商业化，清朝时更为盛行。据传言，慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱之情，慈禧认为自己肤凝脂、肌如皓雪，于是定下规矩旁人均不可簪茉莉花。
在外国使节携夫人来访时，慈禧太后经常将茉莉花茶作为礼品送给外国友人，可以说，在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一直被认为是”国花“，茉莉花茶也一度被列为贡品。
年，欧盟理事会作出决定授权并正式签署中欧地理标志保护与合作协定，首批中国个地理标志受到欧盟保护，广西的横县茉莉花茶赫然在列，由此也踏出了迈向国际市场的第一步！
喝上一口，茉莉的清香瞬时就在口腔中弥散开来，随后这股子清香一路进入脾胃，沁人心脾，一阵神清气爽之感！
除了馥郁芳香的口感外，茉莉花茶还具有安神、健脾理气等益处，是一种健康的饮品，也是送长辈与亲友极为不错的手信之礼！
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