中科白癜风医院践行公益事业 http://m.39.net/disease/a_6353361.html丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》一阵微风吹过，叩开了小窗。响彻云霄的鞭炮声，打破了清晨的宁静。在此起彼伏的喧嚣声中，才真正有了过年的实感。逢年过节，便少不了以礼寄情。而我们不难发现，近几年茶高居选礼的榜单前列。佳节送茶，自古以来便有之。不关乎年龄、性别、兴趣等，送茶礼非但不会显得突兀，反而恰如其分。在六大茶类中，能够满足男女老少、大众皆宜，且名声颇高的，当属老白茶了。宜泡宜煮，无论在什么场合下，都适合品饮。因此，总能看到有人在走亲访友时，带着一份精美的白茶。最常见的包装，有木箱、纸盒以及铁罐。并且在包装的外层上，通常布着各种花纹和小细节，彰显着主人的用心。虽说将美观做到了极致，但收到茶礼的一方却犯了糊涂。最近，有部分茶友反应，不知道该如何“处理”茶礼。是应该直接长期储存起来，还是需要自行进行一番处理呢？这个问题的答案，我们应该根据情况而定。《2》木箱和纸盒（非我们三层包装法用到的五层瓦楞纸箱），对白茶来说并不友好。白茶，是一种喜干怕湿的茶类，在储存的过程中最忌讳的，便是多余的水汽。因此，存白茶需要隔绝外界的空气和水汽，良好的密封性是关键。很显然，上述所说的这两种包装，并不能满足这个要求。先来说木箱。首先，木箱的原料，是木板，而它本身就具有一定的吸水性，防潮效果极差。尤其是在南方和沿海地区，空气中的湿度较大，以木箱存白茶，简直就是灾难。其次，木箱的合盖处，往往是一个颇具古韵的铜锁扣设计。这小小的锁扣，最多只能起到“锁”的作用，但却无法做到密封。茶叶并非活物，因此有无锁扣并非要紧事，能否不留空隙的密封才是首要。空气中的水汽无处不在，随着木箱边缘的缝隙悄悄溜入内部，难以抵抗“外敌”。如此一来，不出几个月，木箱中所储存的白茶，便会受潮变质。最后，木箱本身具有一定的味道，不论浓还是淡，但确确实实存在。而茶叶，同样具有良好的吸附性。如此一来，白茶储存在木箱中时，大量吸收了木板上的异味，从而影响了本身的香气和滋味，损失重大。很可惜的是，许多高档茶礼，皆以木箱作为包装。精致大方，送礼有面子，且方便收纳。可即便如此，仍改变不了它防潮防异味性差的缺点，根本不适合储存白茶。再说到纸盒，也是常见的茶礼包装之一。曾经看到有位茶友晒出的图片，轻巧的纸盒中，装着一块白茶饼，表面用白棉纸包裹着。于是乎，便直接将其搁置于书架上。可没过多久，他发现白茶饼生出了淡淡的酸味。出现这种现象，也意味着茶叶被存坏了，同时品质受到了破坏。纸盒，相比于木箱来说，并没有太大的异味。但在防潮防水性能上，依然难以达到储存的需求。区区一层单薄的纸盒和白棉纸，何以对抗无处不在的水汽呢？四周边缘的缝隙，单薄的包装，都给了水汽可趁之机。受潮变质，只是时间的问题。所以，如果不想将白茶及时喝完，而是细细品饮，便不建议直接存在木箱和纸盒当中。《3》铁罐，可以在短期内守护白茶。自己的书架上，同样也摆着几个小巧的铁罐。其中装着一些最近常喝的白茶，方便日常取用。一般来说，马口铁罐有两层盖子，内部一个，外面一个，可以起到双层保护的作用。考虑到防潮防跑气的要求，罐口的设计通常不会太大。并且，不是让茶叶直接装在铁罐中，而是先在其中套入一个食品级塑料袋。随后，在塑料袋中装满1-2个月左右喝茶的数量，再用密封袋夹紧袋口即可。铁罐的优势，在于小巧美观，方便收纳，随取随喝。每次喝茶之前，不需要大费工夫的从大箱子中取茶，节省了不少时间和精力。不论是居家喝茶，还是与朋友分享，亦或是出差旅游在外，都很方便。但我们要知道的是，铁罐并非白茶的最终归宿。第一个原因，铁罐的容量有限。我们都知道，长期储存白茶有一个关键，能够让茶叶陈化得又快又好，那便是团队陈化。将大量同品类的白茶，容纳在同一个空间内。内含物质丰富的茶叶们，在这个过程中互相进步，互相成长，最终陈化为了老白茶。比起单打独斗来说，众人拾柴火焰高的道理更适合于存白茶。因此，铁罐中那少量的白茶，难以达到团队陈化的目的，也就难以让白茶的内质转化得更丰富。而第二个原因，铁罐无法做到完好的密封。虽然比起之前所提到的木箱和纸盒，铁罐的密封性远远强于它们，可终究不能长期抵抗水汽的入侵。因此，若是装在铁罐中的白茶没有及时喝完，超过一定时间后，仍然会受潮变质。茶叶吸收了大量的水汽，并且有空气发生了不良反应。轻则跑气，香气滋味寡淡，这时候若是及时改正，尚有挽回的余地。重则严重受潮生出怪味，譬如巧克力味、酸梅味、闷味、霉味等，内质受损程度高。若是已经到了这个地步，已无回天之力。但也在警醒着各位茶友，铁罐并非长期存茶的最佳方式。《4》长期收藏白茶，三层包装法才是正解。大名鼎鼎的三层包装法，是劳动人民的智慧结晶。在社会不断进步的同时，白茶的储存同样也不能落下。当过去还未发现成熟的密封方式时，储存白茶是一件难事。但如今，我们可以用三层包装法来细致地保护心爱的好茶。三层包装法，指的是用铝袋、食品级塑料袋以及标准五层厚的瓦楞纸箱。在储存白茶之前，选择一个大小合适的纸箱。若是箱子太大，而茶叶数量不足，则可能会导致其中的空气占比太多，白茶受潮的风险依然较大。在纸箱中套入一个塑料袋，随后再套入一个铝袋。待白茶全部装入铝袋中后，将其中多余的空气排出后，束紧袋口。以同样的方式，再把塑料袋的袋口密封完好。最后合上纸箱，用胶带将四周的缝隙密封好，三层包装法便完成了。随着日常喝茶的需求，茶叶数量随之不断减少，也要注意随时调整纸箱的大小。三层包装法中的每一者，它们各司其职，且不可替代。之前也有茶友问过，能不能以塑料袋代替铝袋，亦或是将纸箱舍弃，换成塑料袋？自己给出的回复统统是，不可以。铝袋最主要的作用，在于避光，其次能够很好的隔绝外界的水汽，保障白茶的周全。而塑料袋在铝袋外部，进一步地阻隔了水汽和异味。至于纸箱，是什么都不可替代的，它的密封性、防潮性、防异味性，都是上等。虽然看起来笨重，但却是目前来说最稳妥的一种长期存放白茶的方式。《5》冰冻三尺，非一日之寒。想要存出好茶，也需在一朝一夕之间完成。喜欢品白茶的人，或许或少都会收藏一些自己的心头好。有人存茶，是为了等待升值。而有人存茶，是为了以后某个时刻的欢愉。但不论是哪一种，以耐心和细心收藏而来的白茶，才更具有价值。当看到白茶由新转老，风味也逐渐发生蜕变时。猛然发现，一切的努力都得到了回报。白茶，与时光同眠。正确的储存方式，方能让好茶发光发亮，再现芳华。原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
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