中科大型白癜风公益援助 http://m.39.net/disease/a_5972953.html丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》相声这个行当，颇为讲究排资论辈。不论年纪多大，师兄师弟一律按照，拜入师门的时间排位。除相声之外，其实还有许多手艺人，也是如此论辈分。在中华民族已经有了一定历史的茶文化，当然也不例外。绿茶在全国范围内的知名度甚广，算的上是省省皆知。小陈茶事百度直播首秀，特惠份（60克装高山一级白牡丹）小店月销量￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架从前的茶圈一哥——铁观音，虽近年来销声匿迹一段时间，但后续影响颇为持久。至今在江湖，仍有铁观音的传说。如今正当红火的白茶，之前主攻国外市场，出口东南亚各国受到喜爱。而国人却鲜少见闻，处于墙内开花墙外香的尴尬地位。近年逐渐在国内火热，但仍旧少不了各个茶圈的茶友会将之前的喝茶习惯沿袭。今日就来细数，茶友在喝白茶时的那些错误认知。《2》铁观音出汤后要揭盖，白茶也是吗？最近这段时间，小陈茶事每天至少有一场直播。“白茶出汤之后，不揭盖不会闷坏吗？”这个问题，在直播间出现的频次非常高。用盖碗冲泡，两次冲泡之间，是否需要揭盖这个问题。不同的茶类，有不同的答案。几乎一统茶叶版图的清香型铁观音，喝的就是一个鲜字。冲泡铁观音的时候，若是仍旧盖上盖子，不可避免的会将铁观音闷黄。铁观音被闷坏之后，香气失去大半，几乎丧失俘获人心的气味优势。而出汤过后，将盖碗的盖子揭开，是为了能够更好的让盖碗的温度下降。一年陈高山牡丹王克特惠装小店￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架并且，在揭盖过程中，铁观音极为标志的兰花香气悠然升起。冲泡铁观音的时候，可谓是满室馨香，扑面而来。揭盖能够让铁观音当中的香气更好的释放，冲泡之后揭盖，自然是茶友所喜闻乐见的形式。但白茶和铁观音不同，甚至连所属茶类都不同。经过萎凋和烘干的白茶，在冲泡的过程中，并不害怕高温。唯一担心的，是在冲泡的过程中被闷泡，那才是毁掉一冲白茶最为透彻的方式。白茶在冲泡之后，若是揭盖，反而不利于茶香的聚集和滋味的留存。而泥料上佳的白瓷盖碗，温度降低也快，并不会将白茶闷坏。所以，对于白茶来说，出汤之后并不需要揭盖。《3》白茶当中，青草味正常吗？绿茶就没有在新白茶中，有一股子独有的青草香，喜欢鲜爽滋味的茶友，尤其喜欢。甚至，被茶友称作是青草香、干草香的这种气味，随着陈化时间越长，也会逐渐淡去，反令茶友们想念的紧。即使是太阳，也未必能够讨到所有人的欢喜。有人觉得灿烂，有人觉得刺眼。白茶中的青草味，也并非所有的茶友，都能够坦然接受。并且，还会搬出饮用绿茶时候的经验：绿茶就没有青草味。白茶有，那一定是白茶不好。言语之间，有失偏颇。不同的茶类，标准不同，根本无法比较。绿茶之所以没有青草味，是因为在制作的过程中，经历过了杀青，将青草味剔除。而白茶在制作中，只经历萎凋和干燥，保留下了绝大多数的营养物质。保留下部分植物的青草香气，盈盈于汤水间，入口可爆发出更为明显的甘甜鲜爽滋味。当然，这种淡而清新的青草香，会随着时间流逝，而逐渐消失。唯有在新茶阶段，才会出现。要是某种长长久久的存在于白茶之中，呈现出一种生涩不适的青味，那便是另一种情况，两者并不相同。茶友若是好奇，之后另起一篇文章细说。《4》普洱老茶是黑色的，白茶的老茶就应该是黑色的吗？茶圈中，能够长期储存的茶叶并不多。而普洱和白茶，恰好都具有如此性质。于是，两者便难免被拿来比较。白茶在国内的流行的时间，比普洱要晚一些，也就导致许多茶友在接触了普洱之后，再来了解白茶。潜移默化的将之前饮用普洱的习惯，带到白茶的身上，对号入座。老茶的颜色，应该是如何模样？普洱和白茶，各有各的特点。然而，如今市面上的老白茶品质良莠不齐，有暴力制茶方式造就的做旧老白茶。就外貌来看，形容枯朽，外貌漆黑深沉，和白茶的原貌大相径庭。倒是和普洱的老茶有些相似，都是色彩浓重的存在。实际上，自然陈化的老白茶，颜色并不会如此浓重，像被烟熏火燎了一般。制作工艺特别自然的白茶，在萎凋和干燥的过程中，确实会散失部分叶绿素。然而整体色彩仍旧自然，即使经过长时间的陈化之后，色彩也不会出现如此翻天覆地的变化，如同遭遇天灾人祸一般。白茶在老茶阶段，便应该是黑色的？这样的说法，当然不对！白毫银针，山花香里说丰年的田园雅趣小店￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架《5》白茶、黑茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。茶叶之所以分为六大茶类，就是因为茶和茶之间，有着明显的区别，故而分门别类。如果以自己喝茶的经验为意志，要求白茶应该符合黑茶的标准，绿茶具有白茶的储存时间。那只能算是茶圈半吊子，因为不了解，所以胆敢枉顾茶叶固有性质，乱配姻缘。喝过茶，不代表懂得茶。想要知茶懂茶，首先得要尊重茶叶间的差异，而不是一味胡搅蛮缠。欢迎
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