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听说绿茶存放35年之后,也很好喝茶叶的

大家平时有存放茶叶的习惯吗?

相信大多数茶友的家里都多多少少会囤一些茶叶,但是什么种类的茶能放多久,还是有很多茶友傻傻弄不清楚。

这不,前几天上海的老张,不知道从哪里听说的,绿茶越放越好喝,结果一罐绿茶放了3、5年,拿出来喝的时候才发现,有霉味了。这件事一度成为茶圈里的反面教材,大家经常拿这事调侃老张。

放了几年的绿茶也能很好喝?

这个观点是没有什么事实依据的,绿茶素来以“鲜”著称,自然是喝新为好。

绿茶是不发酵茶,它的保质期一般在18个月左右,最好是在当年喝完,这时候的口感是最佳的。放久之后,茶叶的色泽、香气以及滋味都会大打折扣,影响品茶的体验。

隔年的绿茶,即使保存完好,没有发霉变质,那口感也是不能跟新茶相比的。

咱们喝绿茶,不就图一个鲜爽嘛,所以要趁早喝,别囤太久!

那么茶叶的保质期到底是多久呢?

这个要根据茶叶的种类和制作工艺来定。

六大茶类中,除去上面说过的绿茶,像经过发酵的乌龙茶和红茶,保质期一般在1-3年。

但是也不宜存放太久,时间久了,口感会发生很大的变化,风味受损,所以最好在一年内喝完。

当然,也有能长期存放的茶叶,如白茶和黑茶。

相信大家都听说过关于白茶的传闻:“一年茶,三年药,七年宝”。白茶和黑茶之所以能长期储存,主要还是得益于它们的制作工艺。数年的存放,使得它们内部物质得以转化,形成新的滋味,风味独特。

但是白茶和黑茶的储存都要符合CB/T的规定下,才能长期存放。

总而言之,除了那些老茶之外,其它的茶类最好不要久放,在最佳品尝期内饮用,这样才算不辜负了好茶。而且现在正值喝绿茶的最佳季节,许多春茶都上市了,此时不妨喝一喝这些优质的绿茶来尝鲜,也算不辜负这个春天,下面这2个优质春茶,不知道你有没有喝过?

第一、凤鸣毛尖

此茶是明前毛尖绿茶,品质优异,深受茶客们的青睐,它之所以能在众多的绿茶中脱颖而出,自然是有过人之处。

它是典型的高山绿茶,自古高山出好茶。为什么这么说呢?

主要是因为茶树生长的地区海拔高,环境好,而且由于昼夜温差大,所以茶树生长缓慢,蕴含了大量的营养物质,使得茶叶肥壮细嫩,茶汤口感醇浓鲜爽,品质独特,回味无穷。

并且,高山茶几乎是没有虫害的,所以很少喷洒农药,没有农残的后顾之忧。

除了选用优质的原料外,它在制作工艺方面也很讲究,采用的是国家非物质文化遗产传承的技艺,使得此茶最大程度保留了天然滋味,十分鲜爽适口,回甘极佳。

它的条形圆润光滑,细直挺秀如松针,表面覆盖了一层茶毫,还带有清新的香味;冲泡之后,馥郁好闻的板栗香随之飘出,沁人心脾;茶汤入口有些许微苦,但苦味很快散去,化为甘甜,滋味十分美妙,喝完之后,整个人很清爽,充盈。

第二、六安瓜片

六安瓜片是安徽六安的特产,我国十大名茶之一,国家地理标志保护产品。

它为绿茶中的特种茶类,品质尤为独特,六安瓜片是世界上所有茶叶中唯一的“无芽无梗”茶叶,全部是由单片叶子制成,这也是它的独特之处。

六安瓜片的外形看上去神似瓜子,大小匀整,叶边背卷平展,它的干茶色泽翠绿油润,茶毫明显。冲泡后,其汤色清澈明亮,茶香清新高扬,滋味鲜醇回甘。




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