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用鸡蛋鹌鹑蛋在家自制茶叶蛋的方法营养美味

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茶叶蛋是街边最普通的小吃,营养美味又管饱。车站前、粥铺里经常可见,但街边上买来的茶叶蛋总会有点堪忧卫生状况。其实茶叶蛋的制作方法特别简单,自己亲手来做,材料方面会更加安心。一次煮上十几枚茶叶蛋,早上的时候热一下就能吃,很方便的哟。鸡蛋鹌鹑蛋酱油红茶将蛋蛋冷水下锅,煮熟。蛋蛋捞出后把水倒掉,然后拿住盆儿颠啊颠,颠啊颠颠成这样的裂痕出来现在煮茶叶,最好选用发酵类的茶叶,比如红茶、乌龙茶都行。先将茶叶烧开,用小火煮5分钟。将煮好的茶汁,滤掉茶叶倒入鸡蛋的锅内加入适量酱油调味,煮开后关火鸡蛋要泡在茶叶汁中24小时入味,鹌鹑蛋小一些,泡上12个小时即可吃的时候热一下就可以啦,是不是很简单呢。


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