茶叶蛋是很多人早餐的一部分,在我们家早餐都是婆婆做,婆婆怕外面的不干净,特别是茶叶蛋婆婆只允许我们吃她做的。婆婆做的茶叶蛋很好吃,味道不比外面的差,关键自己的鸡蛋认真的一个个洗,比外面的干净!第一步鸡蛋是少不了的,鸡蛋一个洗干净,放在锅里煮熟,然后捞出一个个敲裂,这样容易入味!茶叶蛋,茶叶蛋,茶叶是少不了。平时自己喝的茶叶都可以。准备香料,生姜,八角,桂皮,香叶等。将所有的香料放入清水煮开。水开后加入老抽跟盐,接着放入鸡蛋,盖上锅盖煮10分钟即可。然后放在准备好的容器里浸泡一夜,这样更入味。看看婆婆做的茶叶蛋,是不是很漂亮,味道很棒哦。看完是不是觉得做法很简单的,喜欢做美食的朋友可以在家试一试,做出来给家人吃,美味更放心!
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