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历史悠久的茶文化

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中国是茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家,中国也是世界茶道的宗主国,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有四五千年的历史了。今天小编就讲一讲具有悠久历史的中国茶文化。饮茶在古代中国是非常普遍的,直到现在,中国各族同胞还有以茶代礼的风俗,茶甚至是开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,居家待客的必备品。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为神农乃玲珑玉体,能见其肺肝五脏,理由是,若非玲珑玉体,尝药一日遇十二毒,何以解之?又有说神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之。两说虽均不能尽信,但一缕微弱的信息却值得注意:茶在长久的食用过程中,人们越来注重它的某些疗病的药用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。依照《诗经》等有关文献记录,在史前期,荼是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的,从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字茶。在食医合一的历史时代,茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等药用功能被人们所


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