公元前3世纪以前，人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶，冲泡成药物或者滋补品。可见茶是具有一定的药用与食用价值的。茶在中国发展了两千多年，从野生茶树到种植茶树，从吃鲜叶到制作烹煮，从食物到精神享受；茶文化内涵不断丰富，每个时代都有其特色，创新进步，蓬勃发展。
好处：
实用性：“柴米油盐酱醋茶”，茶在满足人类物质生活方面表现出泛的实用性，如食用、治病、解渴。
审美性：“琴棋书画诗酒茶”又使茶与文人雅士结缘，在精神生活方面表现出广泛的审美情趣。茶的绚丽多姿，茶文学艺术作品的五彩缤纷，茶艺、茶礼的多彩多姿，都能满足人们的审美需要。
坏处：
茶叶中，咖啡因、茶碱含量较多，容易刺激神经，对咖啡因没耐受的人群刚开始饮用时，会造成睡不着的现象。
茶是天然的健康的饮料，长期饮用，身体会保持健康状态，远离不好的生活习惯，越来越年轻。
中国茶文化的内涵博大精深，涵盖了文学、美术等艺术形态的多个领域，包括了诗词、音乐、绘画、歌舞等各种艺术形式，真实再现了茶与社会生活的结合，与文学艺术的联姻。
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