小编是个不折不扣的宅女,下了班就是往家里一猫,周末也不怎么出去逛街。
难得的周末当然要在家泡上几泡好茶,慰劳一下辛苦工作了一周的自己呀。
而且家里有空调,有WiFi,还有我最爱的家人,干嘛总想着让人出去呢。
但是今年可能足不出户太久了吧,现在看着外面的好天气就想着出去踏踏青。
在家的这段时间真是把人憋坏了,总想着找一些可以打发时间的事情做。
于是一泡可以泡一个下午的泡茶成了每日最爱的活动,也因此琢磨出了不少夏日泡茶应该注意的点。
夏日喝绿茶、普洱、红茶,有哪些注意事项需要牢记呢?
空腹不应该喝茶恐怕是个老生常谈了吧,但是有不少茶友还是会破戒。
小编有时候一觉睡到接近中午,一场大觉起来整个人都是昏昏沉沉的。
想着反正很快就要吃饭了,天又热了,不如先给自己泡上一杯绿茶,醒醒神。
这一杯茶下去,小编的胃马上提出了抗议,开始一阵阵抽痛起来,还有一些轻微的心慌手抖现象。绿茶作为一种不发酵茶,体内保留了很多茶多酚等物质,这些物质是绿茶鲜爽的原因,也是造成茶醉的原因。
身体已经不吃不喝一个晚上外加一个上午了,怎么经得起刺激呢?
空腹喝茶之前,一定要吃点什么垫垫肚子,这要会减少肠胃刺激和茶醉出现的概率。
如果非要坚持空腹喝茶,那多少是和自己的身体有些过不去了。
如果是为了提神醒脑,那有些得不偿失,如果是为了刮油解腻,那真是给自己开玩笑。
就算空腹时,喝红茶、普洱熟茶这些茶性相对温和的茶类,那还是建议喝之前或者喝的途中吃一点小零食,更有助于身体健康。
在家时间长了整个人都懒散下来,泡茶时也不会注意时间了。
明明已经注完了水,却呆在那里,也不知想些什么。
有时候拿起水壶刚注完水,发现家里养的猫咪正在搞破坏,于是便顾不上茶水了,赶忙从猫爪子手下救下一个花瓶,一个水杯。
这一来一会之间出汤时间就被耽搁了。
盖碗里的茶与水长时间接触,一杯苦苦的茶汤就这么诞生了。
倒掉吧,有些浪费,最后多半是皱着眉头喝下去。
但是对于这样的茶水,父亲是不介意的,他觉得喝浓茶更有助于提神。
也不知跟他讲了多少次了,浓茶喝多了对身体不好,茶水中含有的大量茶多酚和咖啡碱,会让神经过度兴奋,还会引起茶醉等现象。
而且喝多了又苦又涩的茶汤后,人的舌头会变得麻木,就喝不出清润鲜柔的茶汤了。
茶啊,还是喝得淡一点好。
更贴近茶叶本身味道的茶汤,才会让人觉得舒服。
如果是为了提神喝浓茶,还不如去打个小盹来得养精神。
还有一点也要注意,不要喝长时间放置的茶水。
有的读者可能会说了,早就看你写过喝隔夜茶的危害了,也知道为什么不能喝隔夜茶,你是不是又在炒冷饭。
这还真不是。
在大部分茶友的认知里,隔夜茶是指放置了一晚上的茶水,或者是长时间放置的茶水。
这样的茶水经过长时间的放置,茶水里的细菌会超标,还有可能落入灰尘。
其实还有一种隔夜茶被人忽视,那就是在夏季泡出来的茶。
夏季阳光强烈,且温度高,一杯茶肯泵放置不到半个小时就变质了。
如果有事离开一会,再次打开盖碗的时候,茶叶已经变质,这样的茶也是隔夜茶,也不能喝。
那如果有事情离开,可以把茶叶连着盖碗放到冰箱里吗?
小编的回答是不建议。
因为夏季的温度较高,茶叶受过沸水浸泡,温度也是很高的,就这么直接放进冰箱里,茶叶的温度还是较高的,各种细菌会加速繁衍产生发酵作用,使茶叶变质。
与其心疼浪费的好茶,不如找个时间好好坐下来,一泡又一泡的泡茶,将一泡茶喝尽了,整个人沉浸在茶香中,才算不辜负了好茶。
夏季是冷泡茶最火的时候。
比起热乎乎的茶汤喝下去让人发汗,更多人还是偏向喝一些能让人很快降温的饮料。
比起含糖量较高的饮料,不含糖更健康的茶成为了夏季人们的新宠。
冷泡茶的方式也很简单。
只需要一个带盖的水杯,一些矿泉水或者凉白开,少许干茶。
泡茶的方法更是简单,在杯子里放入干茶,倒入水,放进冰箱冷藏几个小时,就可以拿出来喝了。
年轻人喜欢冷泡茶很大的原因是喝起来凉爽,但是你知道吗,这份凉爽很伤胃。
短时间内胃部急速降温会让胃出现胃疼等状况。
而且冷泡出来的茶水,味道寡淡,汤感淡薄,不如沸水冲泡来的香高汤稠。
如果你经常喝冷泡茶,时间久了对茶叶的品鉴能力就会下降,偶尔喝一次还是可以的。
这么安安静静地在家泡泡茶,也是一段难得的时光。
身边有自己最爱的家人,手边有自己自爱的茶,脚边盘着一只大胖猫。
这生活别提多安逸了。
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